香菇肉質(zhì)肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養(yǎng)豐富，是一種食藥同源的菌類。那香菇的種植與栽培技術(shù)要點有哪些？
選擇空氣清新、土壤無污染、環(huán)境好、水源充足、地勢平坦地方東西走向作畦。配置好菌袋，將木屑、麥麩、石膏混拌在一起，翻動4-5次，再將菌靈和石灰投入水中。滅菌處理后進行接種，做好發(fā)菌處理。采用干濕交替的方法進行催菇，脫袋轉(zhuǎn)色覆土。
