一、花椒樹長什么樣
1、花椒樹屬落葉灌木，高3-7m，莖干通常有增大皮刺。
2、枝灰色或褐灰色，有細小的皮孔和稍斜向上生的皮刺，當年生小枝被短柔毛。
3、奇數(shù)羽狀復(fù)葉，葉軸邊緣有狹翅。小葉5-11個，紙、卵形或卵狀長圓形，無柄或近無柄。果球形，一般為2-3個，紅色或紫紅色，密生疣狀凸起的油點。
4、花期為3-5月，果實期為7-9月。
二、花椒樹采收儲藏
1、采摘：目前采摘方法還是手工采摘的，不能帶葉折枝。
2、晾干：除作種用的不要暴露在陽光下。一般好天氣，可以在一到兩天內(nèi)曬干，晾曬過程中把雜質(zhì)除去。
3、儲存：將干花椒（不要分開種子）放入缸或塑料袋中，密封，可以長期保存。
三、花椒樹開發(fā)利用
1、經(jīng)濟價值：
（1）是生活中不可缺少的調(diào)味品，也是制作油漆和肥皂的原料。
（2）提煉的香精可以用作高檔化妝品、食品的加香劑等。
2、綠化美化：
（1）花椒樹抗旱，耐瘦，適應(yīng)性強。
（2）即可在山上造林保持水土，又可在庭院里種植美化環(huán)境，自食其果。
（3）因為自身帶刺，也可以在田埂、田埂、果園周圍栽培，發(fā)展田埂經(jīng)濟，培育綠色籬笆。
3、加工利用：
（1）為了擴大利益，拓寬農(nóng)村財富之路，必須辦好花椒產(chǎn)品的加工生產(chǎn)。
（2）目前已開發(fā)的產(chǎn)品主要有花椒、麻辣粉、花椒油、麻辣油等。
