桑葚很鮮美，果實(shí)一開(kāi)始是綠色的，比較硬，后來(lái)慢慢變紅，最后完全成熟后變黑。此時(shí)，果肉變得更加柔軟，容易破碎，所以新鮮的桑葚需要通過(guò)一些方法保持新鮮，或者保存更長(zhǎng)的時(shí)間。現(xiàn)在讓我們來(lái)看看這些方法。
低溫儲(chǔ)存
如果是家庭購(gòu)買，可以直接放在冰箱里，但如果是自種，數(shù)量相對(duì)較大，所以最好有冷藏室繁殖。冷藏室，大概需要保持0度或1度的外觀，可以低溫保存，不能冷凍保存水果的香味。冰箱不能放在冷凍層上。這種儲(chǔ)存時(shí)間比較長(zhǎng)。
干燥系統(tǒng)
采摘后，桑葚可以直接曬干。干燥后，可以用密封容器、塑料袋、盒子或玻璃瓶包裝。它可以保存很長(zhǎng)時(shí)間。在此期間，可以隨時(shí)拿出來(lái)食用，也可以偶爾晾干以防受潮。也可以直接烘干，烘干速度快，效果好，畢竟耐儲(chǔ)藏。
加工和保存
新鮮的桑椹很難保存，可以加工成其他食品，保存，如桑椹醬、桑椹酒、果脯等，可以長(zhǎng)期保存，但沒(méi)有新鮮的味道。如果你喜歡吃這些加工過(guò)的香精，可以選擇這種保鮮方法。
冰凍
冷凍可以直接冷凍，冷凍后一般不會(huì)破碎，可以長(zhǎng)時(shí)間保存，但要吃罐頭，可能會(huì)失去一些風(fēng)味，冷凍時(shí)間越長(zhǎng)，口感越差。解凍時(shí)，把它放在溫水里解凍。解凍后，就不能再冷凍了。很容易崩潰。解凍后盡快食用。
防腐劑
一般來(lái)說(shuō)，有防腐劑出售。防腐劑的效果更好。你可以從正規(guī)商店買。你應(yīng)該根據(jù)數(shù)量使用它們。不要用太多。不是很好。以后吃飯前先洗干凈。不要直接吃。防腐劑的主要作用是防止氧化和隔離空氣。
桑葚可以在九成熟的時(shí)候采摘，不要采摘得太晚，不易保存，容易折斷，也不要采摘得太早，果實(shí)不成熟。最好的保鮮方法是冷藏。如果你想保存更長(zhǎng)時(shí)間，你可以凍結(jié)它或處理它。
