西瓜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷乃?，此時(shí)正是吃西瓜的好時(shí)機(jī)，但也有人反映西瓜不夠甜。事實(shí)上，缺甜西瓜意味著西瓜含糖量不高，這與瓜農(nóng)的日常栽培管理密切相關(guān)。下面小編就為大家總結(jié)一下西瓜含糖量不高的原因，并介紹一些提供西瓜甜味的方法。
西瓜含糖量低的原因
1、 外因
外部因素主要包括氣候條件、土壤條件和植物管理與生長。其中，氣候因素其實(shí)很簡單。新疆瓜果之所以如此甜，主要是因?yàn)楫?dāng)?shù)鬲?dú)特的氣候條件，如日照時(shí)間長、晝夜溫差大等，大多有利于西瓜糖分的積累。
在土壤方面，由于西瓜根系比較發(fā)達(dá)，但不耐澇，所以在排水良好的丘陵坡地和土壤滲透性好的沙土上種植的西瓜含糖量相對較高。最好的土壤還需要更好的有機(jī)質(zhì)和豐富的礦質(zhì)元素，這有利于西瓜糖分的積累。就西瓜植株本身而言，如果長得太長或太弱，會(huì)導(dǎo)致西瓜營養(yǎng)不良，不能正常發(fā)育和膨大，所以天然西瓜的甜度不高。
2、 內(nèi)因
內(nèi)部因素主要包括西瓜本身的品種差異和果實(shí)成熟度。不同的品種有不同的遺傳基礎(chǔ)，所以在栽培過程中，糖的轉(zhuǎn)化率也有很大的不同。比如，一些低糖品種含糖量低，自然不會(huì)嘗得太甜。而且成熟度明顯，我們可以知道成熟的西瓜是甜的，而未成熟的西瓜則因?yàn)楣麑?shí)含糖量低而不甜。
提高西瓜甜度的方法
1、施肥。試驗(yàn)結(jié)果表明，適量的磷鉀肥能促進(jìn)西瓜果實(shí)糖的合成和積累，有利于提高果實(shí)含糖量，改善果實(shí)品質(zhì)。因此，在施肥過程中，最好盡量施用磷鉀肥，避免過多使用尿素或碳胺等氮肥。
2、水。西瓜的水分供應(yīng)也與其含糖量直接相關(guān)。如果西瓜干了，自然就意味著西瓜質(zhì)量差，味道不甜。其實(shí)，放久了也有同樣的感覺。因此，西瓜果實(shí)成熟前充分澆水，一方面土壤水分過多促進(jìn)植株過度生長，另一方面果實(shí)含水量過高促進(jìn)蔗糖分解。
3、修剪。在果實(shí)發(fā)育期間，可以通過修剪整個(gè)葡萄樹來調(diào)整葉果比。在一定的葉果比范圍內(nèi)，同化光合產(chǎn)物產(chǎn)生的葉面積較大，有利于促進(jìn)果實(shí)的充分膨大，提高西瓜果實(shí)的含糖量。但實(shí)踐表明，三蔓修剪比雙蔓修剪和單蔓修剪更有利于西瓜果實(shí)含糖量的提高。
綜上所述，影響西瓜含糖量不高的原因有很多，在日常的栽培管理過程中，一定要注意這些細(xì)節(jié)。同時(shí)，合理運(yùn)用提高甜度的方法，以保證西瓜的種植效益。
