大白菜的市場價格很低，但需求一直很穩(wěn)定。是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚某Ｒ娛卟似贩N。目前，華北、華南大白菜種植戶眾多。讓我們來學習一下大白菜的栽培技術和管理。
種植時間
早熟品種一般在8月中旬前播種，中熟品種一般在8月下旬播種，有的品種甚至在9月上旬播種，晚熟品種應在8月底9月初播種。
間苗要點
大白菜的出苗時間是播種后3-4天，這顯示了大白菜出芽的時間。當有2-3片真葉時，可以進行大白菜的第一次間伐。第二次間伐5-6片葉片，可間伐7-8片葉片。
整地施肥
基肥應在田間施用，與耕地相結合。要及時整地，犁得均勻，耙得細，深耕30厘米左右。除了使用有機肥作為基肥外，還可以與化肥混合作為基肥。北方一般采用平畦或高畦種植，南方多采用高畦種植。
現(xiàn)場管理
大白菜出苗后，要及時查苗補缺，并盡快開展；出苗3天后，可進行一次間伐，有3-4片真葉時可進行第二次間伐，以防過度生長。在4片葉子和1顆心之后，苗木應在適當?shù)臅r間固定，并保持健康的苗木。苗期要注意澆水，不要干旱，同時要進行耕作和松土，做到壯苗。在不同生育期，只有通過相應的營養(yǎng)補充才能獲得最佳產(chǎn)量。一般而言，在生育初期和抽穗期追施速效氮肥具有較好的增產(chǎn)效果。
