大蒜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的調(diào)味品，它是無(wú)性繁殖，大蒜花瓣是不正常的側(cè)芽，而長(zhǎng)期的無(wú)性繁殖使病毒不斷在體內(nèi)積聚，造成物種退化。那么如何克服這個(gè)問(wèn)題呢？讓我們和小編認(rèn)識(shí)一下。
遠(yuǎn)程農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的建立
建立具有一定地域和文化差異的蒜田，可以避免大蒜退化，提高大蒜種子質(zhì)量，并具有一定的異地生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。如山區(qū)和平原的低交換，旱區(qū)和稻田的低交換，菜園和糧食的低交換，以及一定范圍內(nèi)南北等不同方向的交換，都能不同程度地提高大蒜產(chǎn)量和種子質(zhì)量。
選用無(wú)病大蒜作為種子
大蒜收獲到種田時(shí)，應(yīng)以具有該品種形態(tài)特征的植株為標(biāo)準(zhǔn)，葉片應(yīng)無(wú)病斑，蒜頭大，色澤一致，蒜瓣數(shù)適中，無(wú)病蟲害。大蒜種好后，應(yīng)扎成小捆分開(kāi)存放。在這里，需要注意的是，大蒜應(yīng)該晾干，存放在陰涼通風(fēng)的環(huán)境中。否則，高溫高濕的環(huán)境會(huì)降低大蒜鱗片芽的活力，甚至造成種子腐爛。
以球莖為種子
為了研究大蒜種子的品質(zhì)和生命力，可以用大蒜的氣生鱗莖作為種子。其方法是將大蒜抽薹后的收獲時(shí)間推遲15-20天，待蒜薹發(fā)黃、地上鱗莖成熟后再收獲。我們選擇夏天儲(chǔ)存直徑大于0.4厘米的大蒜鱗莖。秋季采用溝播或邊播，一般控制在每畝12-15萬(wàn)株左右，然后覆土2厘米左右，壓榨后澆水。在管理和大蒜播種后，空氣球一般在第一年生長(zhǎng)。這種方法雖能提高大蒜種子質(zhì)量，防止種子退化，但不適用于非抽薹大蒜、莖細(xì)無(wú)鱗莖大蒜等品種。
大蒜的二次生長(zhǎng)不能保留
由于栽培和氣候條件使大蒜二次種蒜田無(wú)法保留，大蒜二次保留是多種退化現(xiàn)象，嚴(yán)重影響大蒜的產(chǎn)量和品質(zhì)，如果選擇保留一個(gè)季節(jié)，會(huì)造成二次生長(zhǎng)和嚴(yán)重減產(chǎn)，所以不能保留。
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