很多朋友都問夏天韭菜澆了怎么辦？在炎熱多雨的夏季，韭菜容易出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象，那么如何在夏季管理好韭菜，使其茁壯成長(zhǎng)呢？
不要收割
夏季調(diào)溫營(yíng)養(yǎng)的積累和消耗較少，影響植物生長(zhǎng)，葉片組織纖維增多，質(zhì)地粗糙，生長(zhǎng)減弱。此時(shí)，一般不再收割。否則會(huì)影響韭菜秋季的生長(zhǎng)和產(chǎn)量，影響韭菜的壽命。有必要加強(qiáng)植物栽培，提高根系，促進(jìn)樹木生長(zhǎng)，為秋季生產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。
肥水管理
夏季韭菜施肥管理一定要分品種，比如“笨”韭菜，因?yàn)榍嗑虏瞬缓觅u，一般賣韭菜插秧，澆水施肥要早而足，為插秧提供良好的條件。漢中、雪酒等品種抽薹較晚，一般價(jià)格較低，水可以適當(dāng)控制，這樣既不浪費(fèi)肥料和水分，也不影響?zhàn)B分的積累，為在冬季賣韭菜奠定了良好的基礎(chǔ)。為了防止用水沖洗不均勻，可以撒施肥料。但是，它必須在沒有露水的時(shí)候傳播。你可以用掃帚掃幾遍，使葉子上的肥料落到地上，然后澆水。
除草管理
夏季高溫多雨有利于雜草生長(zhǎng)，影響韭菜生長(zhǎng)。每次收獲后，應(yīng)及時(shí)清除雜草，然后在行間地面噴灑25%的除草劑。采花抽薹：韭菜開花結(jié)果時(shí)，消耗大量養(yǎng)分，影響植株生長(zhǎng)、分蘗和養(yǎng)分積累，從而影響來年產(chǎn)量。
因此，除采種場(chǎng)外，花蕾應(yīng)在幼年時(shí)及時(shí)移去，以利于植物培養(yǎng)。加強(qiáng)肥水管理：根據(jù)苗情、土壤墑情和天氣情況，每7-10天澆水一次，人糞肥和尿素隨水施3-4次。
防倒伏
夏天，天氣炎熱多雨。如果韭菜已經(jīng)兩年多了，夏天不割就容易掉下來。為防止韭菜倒伏，減少病害，應(yīng)設(shè)置韭菜架，即在韭菜邊沿東西兩端沿山脊固定一個(gè)30厘米高的木架，然后在木架上綁一根2米長(zhǎng)的竹竿，沿東西方向在兩側(cè)和邊沿中部設(shè)置三根細(xì)鋼絲，然后在鐵絲中間按25-33厘米的間距設(shè)置尼龍繩起固定作用。然后，在每一壟韭菜之間，在尼龍繩上沿南北方向設(shè)置細(xì)竹竿，竹竿上的葉子可以生長(zhǎng)而不倒伏。
韭菜莖的適時(shí)采收
韭菜抽薹后，除保留種子田外，還應(yīng)及時(shí)收獲，以減少養(yǎng)分的消耗，有利于根肥，提高冬季韭菜的產(chǎn)量。壽光市文家街道仙峰營(yíng)村張師傅認(rèn)為，韭菜收割時(shí)應(yīng)注意莖基部纖維化程度，稍彎曲折斷為適宜的收割標(biāo)準(zhǔn)；如果不脆，就很難折斷，說明韭菜螺栓年代久遠(yuǎn)，沒有商業(yè)價(jià)值。對(duì)于出售韭菜莖的笨韭菜，應(yīng)每三天收割一次，最多兩個(gè)月。當(dāng)韭菜莖價(jià)格較低，不想再賣時(shí)，應(yīng)及時(shí)切掉嫩花莖，以便生根壯苗。
及時(shí)控制病蟲害
在夏季氣溫較高的情況下，韭菜枯萎病最易發(fā)生，尤其是在大雨后暴曬時(shí)。因此，夏季應(yīng)注意清除老黃葉，在保持行間良好通風(fēng)的前提下，每10-15天噴50%多菌靈500次，以減少病害的發(fā)生。另外，應(yīng)及時(shí)防治韭菜蛆病，如48%地衣靈和48%樂本乳油。夏末，在樹葉、糞堆、坑、地上噴3000倍氰戊菊酯，消滅害蟲。
