蘆筍是深受人們喜歡的蔬菜，被稱為蔬菜之王，而且蘆筍在市場上的價(jià)格還是蠻貴的。蘆筍是高效經(jīng)濟(jì)作物之一，其種植成本低，種植方法簡單，種植一次可采收10年以上，畝產(chǎn)值能達(dá)上萬元，具有很好的種植前景，下面是詳細(xì)的蘆筍大棚高效種植技術(shù)要點(diǎn)匯總，各位種植可以參考。
蘆筍保護(hù)地栽培，北京寒冷地區(qū)需要冬暖式大棚，黃淮流域大拱棚即可，長江流域小拱棚即可。下面以黃淮流域大拱棚為例做一介紹：
1. 品種選擇
蘆筍是多年生植物，一次種植可以連續(xù)收獲15年以上，因此選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病強(qiáng)的優(yōu)良品種非常重要。目前比較好的品種有：蘆筍王子F1、88-5改良系、2000-X、格蘭德等雜交品種。
國外引進(jìn)的UC800、UC157F2等，都是國外早已被淘汰的常規(guī)種和二代種，產(chǎn)量低、抗病力差，不應(yīng)再使用。
2. 育苗時間
北方地區(qū)蘆筍3-10月份均可露地育苗，有大棚的冬季也可以育苗，南方地區(qū)周年均可以育苗。
3.浸種催芽
蘆筍種子外有一層堅(jiān)硬的蠟質(zhì)，因此播種前必須進(jìn)行浸種。浸種前先用清水將種子漂洗，漂去秕種和蟲蛀種，再用50%的多菌靈300倍液浸泡殺菌12小時。然后，春季用30-35℃的溫水浸泡2-3天(夏、秋育苗用冷的井水浸泡)，倒掉水后，再用濕毛巾將種子蓋上催芽，每天用清水沖洗種子一次避免悶種，等種子有10%左右露白后即可播種。
4.播種方法
選擇肥沃的沙壤土整畦，每50克種子選用10平方米育苗畦即可，先灌足底水，按行株距10厘米畫線，單籽點(diǎn)播在中央，上面覆蓋2厘米厚的過篩細(xì)土。
⑴早春育苗：點(diǎn)種后即用小拱膜(寬90-120厘米，高50-80厘米)覆蓋，畦面上撒辛硫磷顆粒劑藥餌少量，以防螻蛄等地下害蟲。拱棚內(nèi)控制溫度在白天25-30℃，夜間15-18℃。溫度超過32℃時要及時揭開兩端的膜通風(fēng)煉苗。當(dāng)小苗長出三個以上地上莖時(出土后60天左右)，即可移栽。
⑵夏季育苗：由于夏季溫度比較高，除了用冷的井水浸種外，苗畦還要充分澆足底水，點(diǎn)種后及時覆土，上面蓋上濕草苫或者麥草，用冷水潑濕麥草，發(fā)現(xiàn)麥草和地面干燥，及時噴水保濕。出苗后在傍晚撤掉覆蓋物。
⑶秋季育苗：浸種、下種與夏季相同。后期為了讓幼苗延長生長時間，降溫前可采用與早春一樣的小拱棚保護(hù)，以延長生長期，培育大苗、壯苗，確保安全越冬。
5. 移栽定植
蘆筍以6-7月移栽為佳，因?yàn)檫@樣田間管理時間短，當(dāng)年春節(jié)前后就可采收，見效快。也可移栽上一年的苗，這種苗大、苗齡長，比當(dāng)年春育的苗產(chǎn)量高。
大棚蘆筍采用東西方向留棚，南北方向栽植，行距120厘米，株距25厘米，每行栽36棵。為保證當(dāng)年春節(jié)采筍，夏秋季節(jié)應(yīng)加強(qiáng)肥水管理。
⑴挖定植溝：在經(jīng)過深翻整平的地面上，南北行向，按120厘米的行距打好直線，沿直線挖定植溝，溝寬40厘米，溝深40-50厘米。
⑵施肥填溝：將每畝5000公斤的土雜肥和50公斤復(fù)合肥拌土填入溝內(nèi)。⑶起苗定植：起苗前苗畦 先澆一遍水，沿筍苗行間用鐵鍬分割成方塊，帶土將苗起出，南北行栽培的，把小苗最細(xì)小的一個莖朝北方向，按25厘米株距植于溝中，筍苗鱗莖盤低于地平面13厘米，然后澆水使其自然踏實(shí)，等水滲下后，適時松土保墑。
6. 夏季管理
為加速蘆筍生長，7月中旬-8月中旬，每畝追施30公斤復(fù)合肥，追肥后及時澆水。雨季應(yīng)加強(qiáng)病蟲害的防治。
7. 清園
11月澆一遍透水，過幾天后將干枯的地上莖拔掉清園。
8.扣棚。采用單坡式大拱棚，北坡圍上玉米秸稈等覆蓋物，棚上覆蓋草苫。棚內(nèi)每行撐70厘米高的小拱棚。
9.采收。根據(jù)溫度及生長情況，在春節(jié)前蘆筍長到20-25厘米時，沿地面采收上市。第一年筍田采收一個月后(269平方米棚約采收350公斤)停止，讓母莖生長。6-7月，再采收一個月的夏筍。
隨著筍齡的增加，采收期適當(dāng)延長。但不要貪圖高價(jià)而過度采收。
