西紅柿也叫番茄、洋柿子，古名六月柿、喜報(bào)三元，它既可生食也可炒食，味道酸甜，富含多種維生素，在我國地區(qū)多有種植。在種植過程中，要種出高產(chǎn)量的西紅柿，必須弄清楚其種植時(shí)間和方法。
一、番茄的種植時(shí)間
1、春番茄的種植時(shí)間
露地春番茄栽培的適宜苗齡為50—70天，即定植前50—70天要進(jìn)行播種。例如位于北緯41的沈陽地區(qū)，春茬番茄2月份在保護(hù)地內(nèi)播種育苗，5月上旬晚霜過后定植在露地。
春番茄一般都在當(dāng)?shù)赝硭诤?，耕?—10厘米深的地溫穩(wěn)定通過12℃時(shí)立即定植。如沈陽地區(qū)歷年平均晚霜期為5月2日，定植適期一般為5月6日—10日。長江流域一般在清明前后，華北地區(qū)在谷雨前后，東北地區(qū)一般在立夏前后定植， 有鳳障， 地膜覆蓋，及背風(fēng)向陽地勢高燥的沙土地可以早定植。定植還要根據(jù)天氣情況來確定，遇到陰雨大鳳天氣，應(yīng)適當(dāng)延晚定植。在適宜定植期內(nèi)應(yīng)搶早定植陜西西紅柿主要根據(jù)上市時(shí)間栽植，一年主要有兩季，一個(gè)是秋后延遲栽培，在七八月后開始育苗，趕在11月多可以陸續(xù)上市。一個(gè)是早春栽培，在十一二月育苗，五六月上市。
2、秋冬茬的種植時(shí)間
秋冬茬一般是7月中下旬到8月上中旬播種育苗，8月中下旬到9月上旬定植。9月中下旬到10月初扣膜，11月下旬到翌年2月初采收。
3、冬春茬的種植時(shí)間
冬春茬與11月上旬至12月上旬播種，翌年1月中下旬到2月上旬定植，3月上中旬到6月收摘。
4、越冬茬的種植時(shí)間
越冬茬屬于一大茬栽培。一般是9月中下旬到10月上旬育苗，11月份定植，翌年1月開始收。
二、番茄的種植方法
（一）中耕松土
用二齒溝在靠近大棚西紅柿植株的地方劃2-3厘米，越向行間越深，小行中間劃一10厘米深的溝，配合控水促進(jìn)根系的下扎。
（二）西紅柿蓋膜
越冬茬大棚西紅柿定植后10-15天開始蓋膜。
原則：
1、要選用白膜;
2、要搭拱或南北拉鐵絲，增加地膜底下的空間;
3、要合理密封，科學(xué)提高地溫，降低棚內(nèi)濕度。
（三）長勢調(diào)節(jié)
1、蔬菜大棚西紅柿弱棵調(diào)節(jié)
從緩苗后，對弱小植株進(jìn)行單獨(dú)“開小灶”的方式，用沃地菌豐100毫升+優(yōu)果I型1包兌水30斤水進(jìn)行灌根2-3次即可達(dá)到植株長勢壯、長勢一致
2、蔬菜大棚西紅柿促進(jìn)植株健壯
噴施復(fù)壯劑100-300毫升/噴霧器，以2-3天后葉片變厚顏色變深為準(zhǔn)，否則加大濃度噴施。健壯植株，提高植株抗逆性;葉片顏色達(dá)到厚黑亮?xí)r，不需連續(xù)噴施。
3、蔬菜大棚西紅柿旺棵調(diào)節(jié)
保豐素1包/噴霧器，進(jìn)行噴霧，離生長點(diǎn)30-50厘米扣頂打，禁止打回頭藥。
（四）促進(jìn)花芽分化
果神三號1.5包+優(yōu)果硼1包+優(yōu)果鈣1包/噴霧器，緩苗后開始噴施，開始7天一遍，以后10天一遍?；ㄑ糠只?，花器大，容易座果，畸形果少。
（五）吊蔓
大棚西紅柿植株長到50-60cm時(shí)，要及時(shí)進(jìn)行吊蔓，防止植株倒伏。吊繩選擇抗老化的聚乙烯細(xì)繩。吊繩下端用活扣固定在植株上，上端用活扣系在鐵絲上，方便落蔓。
（六）整枝打杈
蔬菜大棚西紅柿一般是單干整枝栽培，當(dāng)側(cè)杈長到10-15cm時(shí)打杈，選擇晴天上午進(jìn)行。
（七）授粉
在大棚西紅柿花芽盛開時(shí)上午8點(diǎn)-11點(diǎn)噴施果神1號進(jìn)行點(diǎn)花授粉，授粉方式：噴施花器、涂抹果柄。
