蒜苔一年只能種一次，因為大蒜一年只能種一朵花，所以大蒜苔每年只能種一次，種植時可以選擇疏松肥沃的土壤作為種植的基本土壤，在保存過程中，可以為蒜苔提供豐富的河水，并將其全部浸入土壤中。
每年一次
蒜苔一年只能種一次，大蒜一年只能種一次，大蒜一年只能種一朵花桿，花柱是大蒜苔，所以大蒜苔蘚每年只能種一次。秋分寒露種大蒜后，可以在清明前收獲大蒜苗，清明季節(jié)采摘大蒜苔。
選擇土壤
蒜苔適合生長在有機質(zhì)含量高、土壤質(zhì)量疏松的土壤中，因此，種植大蒜苔、腐殖質(zhì)土或具有豐富微量元素和良好排水能力的園地土壤時，可以對土壤進行深翻干燥，消除土壤中的雜草和害蟲。
補充水分
蒜苔在生長過程中需水量較大，在維持過程中，蒜苔能提供無污染的河水、純水，使土壤保持濕潤狀態(tài)，在澆水過程中需要注意澆水，最好是在土壤干燥時增加供水，在土壤濕潤時暫時澆水。
科學(xué)施肥
蒜苔適合生長在更肥沃的環(huán)境中，在維持的過程中，還可以提供成熟的有機肥來維持植物的生長，也可以為大蒜苔蘚提供氮、磷、鉀復(fù)合肥，以提高植物的生長速度，必須注意肥料只能添加到土壤中，不能讓肥料與植物接觸。
