秋分適合種植小蔥、大蒜、萵筍、洋蔥、櫻桃、蘿卜、烏塌菜、小油菜、過冬菠菜等農(nóng)作物。
1、小蔥大蒜
小蔥大蒜這兩種蔬菜屬于跨冬類，播種時間基本一致，小蔥早點，大蒜晚點，過冬小蔥在春天它的長勢會非常旺。大蒜跨冬種植，它會形成完美多的瓣蒜頭，而且單個蒜頭大、飽滿、產(chǎn)量非常高。
2、萵筍洋蔥
萵筍洋蔥是根莖類蔬菜，它們也特別喜歡冷涼氣候，除高寒地區(qū)以外，全國大部分地區(qū)種植它們一般都采用先育苗再移栽的方法，長江流域以南地區(qū)則一般在秋季育苗秋季移栽，這樣春天一到就可以吃到新鮮的萵筍和洋蔥。
3、櫻桃蘿卜
櫻桃蘿卜是耐寒涼的蔬菜，而且它種植周期特別短，一個來月就成熟，相對于春季種植的櫻桃蘿卜，由于深秋溫差大的原因，所生長的櫻桃蘿卜基本沒有辣味，口感脆甜汁多，最適合生吃，非常推薦在這一時期種植。
4、烏塌菜
烏塌菜是一種特別耐寒冷的蔬菜，甚至可耐零下8度的低溫，就算是在北方，它也能安然過冬而不死苗，而且它經(jīng)過霜冰過之后，其口感更加脆嫩爽滑，特別適合現(xiàn)在種植，這樣一冬天都有新鮮的葉菜吃了。
5、小油菜
小油菜是一種跨年類生長蔬菜，它特別耐嚴(yán)寒，一般多為深秋種植，如果吃苗的話，僅需20多天就可以采收，如果想讓其長油菜花的話，那么就可以讓其過冬，春天返青后就會抽薹生長出漂亮的油菜花來。
6、過冬菠菜
菠菜是北方最為常見的一種跨冬類蔬菜，它極耐嚴(yán)寒，它休眠晚而返青早，深秋種植可以當(dāng)季采收，采收剩下的可安全過冬，待春天一到，它又煥發(fā)出更大的活力，生長的更加旺盛，家里種半平米就有源源不斷的菠菜采收。
