羽衣甘藍(lán)有叫做牡丹菜、花包菜、綠葉甘藍(lán)，那么羽衣甘藍(lán)有哪些品種？可以扦插嗎？可以吃嗎？據(jù)資料了解，羽衣甘藍(lán)喜歡冷涼的氣候，耐寒性比較強(qiáng)，所以在寒冷的冬季，人們也可以看到它在生長。羽衣甘藍(lán)可以耐陰，但是在充足的光照下，葉片的生長會更加良好。它對水分的需求比較大，不能干旱，否則會生長緩慢，但是注意它也不能受澇。
一、羽衣甘藍(lán)有哪些品種？
1、花羽衣甘藍(lán)
屬于觀賞品種，十字花科植物，原產(chǎn)地在歐洲。株形優(yōu)美，容易栽培，且觀賞期長，冬季也可進(jìn)行觀賞，觀賞價值較高，是花壇布置的重要材料，也可用于盆栽觀賞以及作切花裝飾等。播種時間在7月中旬到8月上旬進(jìn)行，8月中下旬進(jìn)行定植，觀賞期在11-12月。
2、東方綠嫩
品質(zhì)好，耐貯存，生長勢好，葉色呈深綠，無蠟粉，嫩葉的邊緣卷曲成皺褶。該品種具有耐熱耐寒，耐肥，抽薹晚，采收期長等特征。春秋露地栽培和冬季溫室或陽畦栽培均可。播種到采收一般需要50天，產(chǎn)量高。
3、阿培達(dá)
從荷蘭引進(jìn)的雜種一代良種。中等高度，葉色呈藍(lán)綠色，卷曲度較大，外觀整齊大方，品質(zhì)優(yōu)秀，抗逆性極強(qiáng)，不僅可以用來春秋露地栽培，而且能在冬季進(jìn)行保護(hù)地栽培。
4、白羅裙
高生，圓葉類型，著色早，心葉為乳白色，同綠色的外葉邊緣有鮮明的對比，整葉邊緣微皺，呈現(xiàn)波浪狀。株型整齊，株高40厘米左右，極耐寒，可耐－10℃低溫，生長旺盛，抗病性好。
二、可以扦插嗎？
羽衣甘藍(lán)可以扦插
首先，我們可以知道，羽衣甘藍(lán)是可以扦插繁殖的。
如果盆栽養(yǎng)殖了羽衣甘藍(lán)，一般在春季的3月份和4月份的時候，羽衣甘藍(lán)就會抽苔開花，這時候，最好不要將其丟棄，而是應(yīng)該繼續(xù)澆水施肥，這樣，花謝之后，羽衣甘藍(lán)的老莖就會萌發(fā)出大量的萌蘗，沒有萌發(fā)萌蘗芽的老莖可以剪掉，然后繼續(xù)澆水施肥養(yǎng)護(hù)，到了秋季的時候，就可以進(jìn)行扦插了。
在8、9月份的時候，可以將已經(jīng)生長的萌蘗剪下來，根據(jù)自己的需要來進(jìn)行扦插。
羽衣甘藍(lán)的扦插方法
首先，要根據(jù)自己的需求，確定扦插的數(shù)量，來準(zhǔn)備盆土，選擇干凈的花盆和土壤，土壤以河沙或者是珍珠巖為佳，消毒之后備用。
然后是要修剪一下扦插的插穗，將羽衣甘藍(lán)的萌蘗剪下來之后，在每個芽上面保留下3片或者是4片葉子，然后進(jìn)行扦插即可。
在進(jìn)行扦插的時候，要注意扦插的密度，葉片不要重疊，扦插完后要先澆上水，然后將花盆放在陰涼的地方，根據(jù)插穗的狀況來進(jìn)行澆水，保證其不會萎蔫。
基本上，扦插的羽衣甘藍(lán)，一個周左右就可以生根，半個月就可以進(jìn)行移栽了。
羽衣甘藍(lán)的扦插注意事項(xiàng)
注意，一般在將扦插的插穗剪掉之后，留下來的植株可以繼續(xù)培育，養(yǎng)殖出多頭的羽衣甘藍(lán)植株來，還能制作成老樁盆景。
還有，在6月份的時候進(jìn)行扦插，可以養(yǎng)殖出羽衣甘藍(lán)切花，如果不進(jìn)行扦插，可以任萌蘗繼續(xù)生長，也是可以的。
羽衣甘藍(lán)如果進(jìn)行瓶插的話，也很容易生根，在光線比較明亮的室內(nèi)，可以擺放很長的時間。
三、可以吃嗎？
由于日常中我們多在道路花壇裝飾中見到羽衣甘藍(lán)絢麗多彩的身影，下意識認(rèn)為它只能用以觀賞。其實(shí)，羽衣甘藍(lán)是食用甘藍(lán)的園藝變種，當(dāng)然可以食用，口感也相當(dāng)不錯，并且它可有對人體身體最好的蔬菜的美稱呢，長期食用好處多多。
食用羽衣甘藍(lán)的好處
羽衣甘藍(lán)富含豐富的營養(yǎng)，被譽(yù)為對人體身體最好的蔬菜之一。羽衣甘藍(lán)含有大量的維生素A、C、B2以及多種礦物質(zhì)，特別是鈣、鐵、鉀含量很高，是普通甘藍(lán)的三倍以上，多食用羽衣甘藍(lán)可以有效補(bǔ)鈣，并且羽衣甘藍(lán)的維生素C含量極高，是治療兒童夜盲癥首選蔬菜。此外，羽衣甘藍(lán)的熱量較低，是健美減肥的理想食品。作為食材，有多種烹調(diào)方式，可以炒食、涼拌、做湯等，在西餐中多用來配合其他蔬菜制成沙拉食用。
