鴨的品種非常多,可分為肉用型、蛋用型、肉蛋兼用型三種。其中綠頭鴨是非常有名的鴨品種,那它究竟是什么鴨?
綠頭鴨又叫做大綠頭、大紅腿鴨、官鴨、對鴨、大麻鴨、青邊,是我國重要的經(jīng)濟水禽。其肉質(zhì)鮮美,沒有腥味,脂肪少,蛋白質(zhì)含量高,具有一定的食用和藥用價值。
鴨的品種非常多,可分為肉用型、蛋用型、肉蛋兼用型三種。其中綠頭鴨是非常有名的鴨品種,那它究竟是什么鴨?
綠頭鴨又叫做大綠頭、大紅腿鴨、官鴨、對鴨、大麻鴨、青邊,是我國重要的經(jīng)濟水禽。其肉質(zhì)鮮美,沒有腥味,脂肪少,蛋白質(zhì)含量高,具有一定的食用和藥用價值。