海參是一種營養(yǎng)價值非常高的海鮮類產品，進補海參的朋友都會或多或少的在家中備點存貨，方便隨時食用，買海參很少有一只兩只這么單獨買的，大都是一斤兩斤好多斤一起買的，海參囤著如何放置于是成了不少人頭疼的問題；那么鮮海參怎么保存？海參的功效與作用有哪些？
一、鮮海參怎么保存？
1、直接放冰箱保存
無論是開膛了的海參，還是沒有開膛的海參，都可以將其直接放入冰箱中進行保存，這種方法可以使鮮海參保存半個月左右時間，但是需要每天進行換水。
2、食鹽腌制保存
將處理之后的海參放入食鹽來進行腌制，然后放入冰箱中，這樣可以保存半個月以上的時間。
3、加水放冷凍箱保存
將處理之后的海參加入水之后，然后放在冷凍箱中進行保存，但是這種方法不能進行長期的保存。
4、保溫箱保存
如果是在海參的運輸過程中，對于鮮海參的話，可以將鮮海參放入保溫箱中，然后放入一定量的冰，就可以實現(xiàn)二十四小時的保存。
二、海參的功效與作用有哪些？
1、預防心血管疾病
中醫(yī)認為，海參含有豐富的巖藻多糖，該物質具有降血脂，抑制血液凝結的功效，醫(yī)學上也認為患有高血脂、高血壓、冠心病肝炎的人群，長期堅持食用海參，對緩解病癥和治療有非常好效果。因此海參是三高患者的最佳食品。
2、美容養(yǎng)顏
海參中所含的膠原蛋白可以與傳統(tǒng)中醫(yī)的龜板膠、阿膠、鹿角相媲美，不僅可以生血養(yǎng)血、延緩機體衰老，還可使肌膚變得細嫩、減少皺紋，減少、消除面部色斑讓皮膚看起來細膩而富有光澤，并且食用海參是不會長胖的，男女均適用。
3、助勃起
海參偉哥刺參所含的鋅、酸性粘多糖、海參素等活性物質，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宮縮的作用，能改善腦、性腺神經功能傳導作用，延緩性腺衰老，增加性欲要求。
4、調整機體免疫力
海參中含有的多種氨基酸及蛋白質對我們人體有很大的作用，能預防疾病感染，調整我們人體的免疫力，具有益智、健腦、長壽、增強體質、調整機體免疫力等功效。
5、治高血壓
海參50克，冰糖適量。將海參泡開，洗凈，與冰糖一同放入鍋內，加適量水燉爛即成。早晨空腹食用，每日一次。
另外，海參食用雖然好處多多，但是切記不能過量，建議每天不超過一只的數量。
