不少人應(yīng)該都疑惑過：超市的熟食區(qū)里，一整只烤雞、炸雞，售價居然只要二十多元，點外賣時，也出現(xiàn)了同樣的情況，炸整雞還可以滿減，算下也才二十多元。那么，超市20元一只的烤雞能吃嗎？是什么雞？另附詳情！
一、超市20元一只的烤雞能吃嗎？是什么雞？
其實，這些售價二十多元的雞，大部分都是速成雞。速成雞這個名字聽著嚇人，但它們卻是現(xiàn)代養(yǎng)雞業(yè)的當(dāng)紅雞。
一只體重合格的白羽肉雞，出欄時的成本大概在18元左右，這個數(shù)字也受市場影響。但注意，這是體重合格的前提下，那些因為各種原因體重沒有達(dá)標(biāo)的雞，價格可能更低，少了這些部分，只有雞身，也會讓企業(yè)采購的整雞的價格下降不少。
所以在超市熟食區(qū)、外賣上買到的小型整雞，雖然才二十多元，但可能還是賺了你不少錢，因此下次要是看到超市熟食區(qū)、炸雞店、外賣上賣的二十多元的炸整雞、烤整雞，只要這個店鋪正規(guī)可靠，那就可以放心大膽吃起來。
二、速成雞是什么雞？
1、速成雞，在我國大都被稱為白羽肉雞，全名是白羽快大型肉雞。這種雞的品種和生產(chǎn)性能，本身就很好。如果配合上良好的飼養(yǎng)管理，這種雞的生長速度很快，短時間內(nèi)就可以達(dá)到出欄體重，而且胸肌、腿肉等主要食用部位比較大，是非常優(yōu)良的肉雞品種。
2、通常白羽肉雞一般45天左右就可以出欄。在一些飼養(yǎng)實驗中，經(jīng)過精心飼養(yǎng)管理的白羽肉雞，甚至能夠在30天以內(nèi)達(dá)到出欄標(biāo)準(zhǔn)。有人會好奇45天出欄也太快了是打了激素，其實在規(guī)范的養(yǎng)殖中，這種雞并不需要額外使用激素，因為可能是賠本買賣。
另外，我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部，明令禁止養(yǎng)雞過程中，使用生長激素、促生長激素或激素類似物。也就是說目前沒有合法的促生長激素類藥物，要打就要用其他的獸藥或人藥，這二者價格都不低。所以，如果企業(yè)犯規(guī)，不僅要承擔(dān)虧本的風(fēng)險，還有被關(guān)停的風(fēng)險，基本屬于自殺操作。
