牛肉和豬肉是生活中常見的兩種肉，營養(yǎng)價值都很高，只是牛肉價格稍貴些，所以吃豬肉的人比較多，那牛肉和豬肉的區(qū)別是什么？
區(qū)別一、外觀不同
手撕牛肉是可以直接用手撕著吃的，牛肉的紋路很長，可以直接撕下來，牛肉的顏色很深，屬于深紅色，都是一些瘦肉；豬肉的密度比較大。如果是做豬肉餡兒餃子，剁餡兒的時候豬肉是很難剁碎的。豬肉的顏色很淺，屬于淡淡的紅色，豬肉既有瘦肉又有肥肉，摸上去又光又滑。
區(qū)別二、營養(yǎng)價值不同
冬天的時候寒冷，這是吃牛肉最好的季節(jié)。因為中醫(yī)認(rèn)為冬天的時候吃牛肉有暖胃的作用。牛肉富含的營養(yǎng)價值比豬肉的更高，所以它能夠提供更高的營養(yǎng)物質(zhì)，還能夠提高抗體抗病的能力；豬肉具有食用價值有醫(yī)療價值，豬肉可是不可多得的補品。價格低廉幫它打上了平民的烙印，營養(yǎng)成分多營養(yǎng)價值高，給它上了一層金邊。滋潤腸胃，豬肉可是難得的佳品。人類之所以能夠成長，之所以能夠存活，是因為有蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可以提供大量的這些營養(yǎng)物質(zhì)，確保人體機能不出現(xiàn)紊亂。
區(qū)別三、吃法不同
牛肉可以用做包子和餃子的餡兒，但是味道沒有豬肉的好，也可以制成牛肉干兒，牛肉串；豬肉可以用于煲湯，用做包子和餃子的餡兒。
區(qū)別四、價格不同
牛肉的價格要比豬肉的價格貴一些。牛肉一般40-50元左右一斤；豬肉一般十幾元左右一斤。
