蟲草一般指冬蟲夏草，是冬蟲夏草菌和蝙蝠蛾科幼蟲的復(fù)合體。其由蟲體與從蟲頭部長(zhǎng)出的真菌子座相連而成。蟲體形如蠶。而蟲草花一般指北蟲草，是菌結(jié)合的藥用真菌，顏色為金黃色。
一、蟲草的基本情況
1.蟲草表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20-30個(gè)，近頭部的環(huán)紋較細(xì)；頭部紅棕色；足8對(duì)，中部4對(duì)較明顯；質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細(xì)長(zhǎng)圓柱形，長(zhǎng)4-7cm，直徑約0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。以完整、蟲體肥大、外色黃亮、內(nèi)色黃白、子座短者為佳。
2.冬蟲夏草在我國主要產(chǎn)于中國大陸青海、西藏、四川、云南、甘肅五的高寒地帶和雪山草原。尚不能被人工栽培。
二、蟲草花的基本情況
1.蟲草花一般指北蟲草屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長(zhǎng)在我國的北方地區(qū)。市面上所見到北冬蟲夏草或者蛹蟲草，大部分都是人工培育的北冬蟲夏草。
2.作用：
（1）美容淡斑
蟲草花中還有一些高質(zhì)量蛋白和多種微量元素，能滋養(yǎng)肌膚，而且它含有的核甘酸和微量元素硒等營養(yǎng)成分還能抑制色素沉積，能淡化色斑抑制色斑生成，平時(shí)經(jīng)常食用不但能美容還能起到明顯的美白作用。
（2）預(yù)防血栓
血栓是現(xiàn)在的高發(fā)疾病但平時(shí)多吃一些蟲草花就能有效減少這種疾病的發(fā)生，因?yàn)橄x草花中含有的蟲草素以及核酸苷等營養(yǎng)成分可以提高血小板活性，預(yù)防血小板凝結(jié)，并能促進(jìn)血液循環(huán)，在這種情況下，血栓的生成機(jī)率就會(huì)明顯下降。
（3）調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
蟲草花是最適合女性食用的天然保健品，它含有一些類似與雌激素的天然成分，而且還含有一些天然的蟲草素，這些物質(zhì)被女性身體吸收以后，能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，也能提高卵巢功能，它不但能延緩女性身體衰老，還能推遲更年期的到來，更能降低女性更年期綜合癥的發(fā)生機(jī)率。
