蓮子是我們生活中食用的比較多的一種食物，夏季荷花凋謝以后就會(huì)采摘蓮蓬，蓮蓬里面的蓮子脆嫩可口，蓮心還能夠祛火，深受大家喜愛。蓮子干燥以后還可以用來(lái)燉湯、制作甜品，具有一定的食療作用。下面一起來(lái)看看蓮子的別名叫什么?2020年價(jià)格多少錢一斤?
一、蓮子的別名叫什么?
蓮子的別名有很多，比如水芝丹、蓮實(shí)、蓮肉、蓮蓬子、藕實(shí)、蓮房、薂、蕳、白玉蟬、石蓮子、湖目、玉蛹、蓬籽、蓬蓬瓤等。蓮子在我國(guó)很多地區(qū)都有栽種，大多數(shù)是自生或人工種植在池塘或稻田中。除了我國(guó)有分布在，在蘇聯(lián)、印度、朝鮮、越南、日本、亞洲南部和大洋洲都有分布。
蓮子是秋季果實(shí)成熟時(shí)采割蓮房，取出蓮蓬中的果實(shí)，除去果皮，曬干或者炮制后進(jìn)行干燥備用。蓮子的功效有很多，具有健脾止瀉，止帶，澀精益腎、養(yǎng)心安神效果。
二、2020年蓮子的價(jià)格是多少錢一斤?
2020年各地干蓮子的價(jià)格是有區(qū)別的，普通蓮子的價(jià)格大概在43-48元一公斤，大顆粒的價(jià)格比大瓣粒的價(jià)格要貴一點(diǎn)，白蓮子的價(jià)格則達(dá)到了50元一斤。像蓮子的品種不同，質(zhì)量不同，規(guī)格不同，購(gòu)買渠道等不同都是會(huì)影響蓮子價(jià)格的，具體要根據(jù)市場(chǎng)行情來(lái)定。
近年來(lái)，隨著蓮子種植面積的增加，蓮子的價(jià)格行情一直沒(méi)有漲幅很大的現(xiàn)象，所以蓮子的行情還是比較穩(wěn)定的，2020年的話要等到蓮子上市的時(shí)間才能夠具體確定總體情況。
大家在挑選蓮子的時(shí)候要注意從外形、味道、價(jià)格幾個(gè)方面去比較才能挑選出優(yōu)良的蓮子。
1、一般機(jī)器磨打的蓮子個(gè)體要圓一些，兩邊的尖尖被磨平了，會(huì)殘留一點(diǎn)紅皮在上面。如果是化學(xué)去皮的，在加工的時(shí)候在刀疤的地方就會(huì)有一點(diǎn)膨脹，會(huì)根據(jù)增加化學(xué)添加劑來(lái)控制蓮子的顏色，這樣就可以讓蓮子更白一些。所以大家在挑選的時(shí)候就要注意別挑選化學(xué)去皮的。
2、手工去皮和機(jī)器去皮的蓮子煮熟聞起來(lái)味道清香，蓮子會(huì)膨脹起來(lái)?；瘜W(xué)去皮的蓮子看起來(lái)很大，但是煮出來(lái)的時(shí)候膨脹不起來(lái)，聞起來(lái)還有一股含堿的味道。
3、從價(jià)格上來(lái)看，機(jī)器去皮的蓮子要比化學(xué)去皮的蓮子價(jià)格貴很多，所以大家要買好蓮子不要貪圖便宜。
