藍(lán)莓通常在每年的5-8月份成熟，但品種不同成熟時(shí)間也有所差異。野生藍(lán)莓一般成熟時(shí)間是在7、8月份，有的甚至到9月份。而人工種植的藍(lán)莓一般比野生的藍(lán)莓成熟的要早一點(diǎn)，6-7月份就成熟了。
藍(lán)莓的功效與作用
1、減緩衰老：藍(lán)莓含有超級(jí)抗氧化物花青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)效的自由基清除劑，提高身體免疫力，消除體內(nèi)各種炎癥，降低肌膚和身體器官的老化速度。
2、提高免疫：藍(lán)莓有助于提高免疫力也是得益于藍(lán)莓中所含的花青素，花青素除了自己本身具有強(qiáng)大的抗氧化性，還可以促進(jìn)維生素C和維生素E的吸收，從而提高人體免疫力。
3、增強(qiáng)記憶：藍(lán)莓含有治療短期失憶的化合物，能提高記憶力，防止腦神經(jīng)衰老，多吃藍(lán)莓可以讓大腦變得更聰明、腦功能活性增強(qiáng)、行為更加協(xié)調(diào)和有活力。
4、保護(hù)眼睛：藍(lán)莓中的花青素和類(lèi)胡蘿卜素及維生素C具有很好的協(xié)同作用，能滿足眼睛對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，從而保護(hù)眼睛、緩解眼睛疲勞、喚醒眼睛機(jī)能、提高視力。
5、加固血管：藍(lán)莓含有的花青素能夠改善血液循環(huán)、恢復(fù)失去的微血管功效，能加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。
6、美容養(yǎng)顏：藍(lán)莓含有的花青素在歐洲被稱(chēng)為“口服的皮膚化妝品”，可防止皮膚皺紋的提早生成，另外花青素也是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。
7、改善睡眠：藍(lán)莓含有的花青素具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過(guò)敏功能，能穩(wěn)定腦組織功能，從而徹底改善睡眠質(zhì)量。
8、抗癌功能：藍(lán)莓中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)中早期癌癥都具有抑制作用，尤其是藍(lán)莓果實(shí)中的花青素是非常強(qiáng)的抗氧化劑，可以幫助預(yù)防動(dòng)脈內(nèi)斑塊的形成和多種癌癥，減低患癌的可能。
