人們?nèi)粘Ｊ秤煤退幱玫蔫坭阶佣酁榧t枸杞，近年來，一款黑色枸杞火爆大江南北，據(jù)悉，富它含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營養(yǎng)成分。那么，黑枸杞有什么功效？泡水顏色是怎樣的？附泡水喝的正確方法！
一、黑枸杞有什么功效？
1、抗衰老、改善睡眠
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用。花青素能穿越血腦屏障，可保護腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質(zhì)量能得到顯著提高。
2、美容養(yǎng)顏
可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護，則大約有85%的皮膚細胞可以幸免于難。
3、護肝明目
醫(yī)學(xué)臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)（Rhodopsin）的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力。花色素可以提高在昏暗燈光下的視力，這對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。
4、促進血液循環(huán)
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為“動脈粥樣硬化的解毒藥”。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。
5、防治糖尿病
黑果枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，還能抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心血管系統(tǒng)作用。
二、黑枸杞泡水顏色是怎樣的？
黑枸杞根據(jù)水質(zhì)的不同，泡出的顏色也不一樣。天然野生黑枸杞放入60度以下的酸性溫水中，會快速釋放出花青素，呈漂亮的紫色。將天然野生黑枸杞放入常溫自來水中，由于自來水呈弱堿性，這時水會呈現(xiàn)藍色。而將黑枸杞放入檸檬水中，由于檸檬水的酸性強，會呈現(xiàn)粉紅色。
三、黑枸杞泡水喝的正確方法
取15到20粒黑枸杞放到杯子里面，用50-75度水溫沖泡，等待3分鐘左右即可飲用。需注意的是，溫度過高，會破壞花青素和維生素C等營養(yǎng)成分，而溫度過低的話，黑枸杞中的多糖等成分不易釋出，容易影響口感。
雖然黑枸杞的功效頗多，但是感冒發(fā)燒者、多尿患者、陰虛的體質(zhì)等人群不宜服用。
