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海水稻與水稻的區(qū)別是什么?為什么沒人吃?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2020-10-15  瀏覽次數(shù):81022
內(nèi)容摘要:海水稻又稱耐鹽堿水稻,是一種生長(zhǎng)在海邊灘涂地區(qū)的水稻,內(nèi)含大量微量元素,同時(shí)產(chǎn)量高,所以我國部分地區(qū)在栽植,那海水稻與水稻的區(qū)別是什么?為什么沒人吃?一、海水稻介紹:1、海水稻是什么?海水稻又稱耐鹽堿

海水稻又稱耐鹽堿水稻,是一種生長(zhǎng)在海邊灘涂地區(qū)的水稻,內(nèi)含大量微量元素,同時(shí)產(chǎn)量高,所以我國部分地區(qū)在栽植,那海水稻與水稻的區(qū)別是什么?為什么沒人吃?

海水稻

一、海水稻介紹:

1、海水稻是什么?

海水稻又稱耐鹽堿水稻,是一種介于野生稻和栽培稻之間的普遍生長(zhǎng)在海邊灘涂地區(qū)的水稻。海水稻相比其他普通的水稻,具有更強(qiáng)的生存競(jìng)爭(zhēng)能力,具有抗?jié)?、抗鹽堿、抗倒伏、抗病蟲等能力。

2、海水稻在哪個(gè)國家?

海水稻在多個(gè)國家都有分布,最早研究并于1939年培育出世界上第1個(gè)抗鹽水稻品種的是斯里蘭卡,印度于1944-1945年也制定了耐鹽水稻的雜交育種計(jì)劃,此后巴西、日本、比利時(shí)、美國、英國等國也相繼開展了水稻的耐鹽性研究。

二、海水稻與水稻的區(qū)別是什么?

區(qū)別一、外觀上不同

海水稻植株高大,成熟后的稻穗長(zhǎng)23cm左右,脫離后的大米呈現(xiàn)胭脂紅色。水稻植株不是很高大,稈直立,株高0.5-1.5米,隨品種而異,脫離后的大米呈白色。

區(qū)別二、特性不同

海水稻具有抗?jié)?、抗鹽堿、抗倒伏、抗病蟲等特性,水稻抗性差于海水稻。

區(qū)別三、口感不同

海水稻口感比水稻的好些,但市場(chǎng)上很少有賣海水稻,所以很多人未吃過,有的也表示不好吃。

區(qū)別四、營養(yǎng)元素不同

海水稻內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、鈉、脂肪、鈣、鎂等營養(yǎng)元素,其中蛋白質(zhì)含量達(dá)到14.6g/100g,而普通大米的蛋白質(zhì)含量?jī)H為6.7g/100g;脂類含量為0.5g/100g,高于普通大米的脂類含量。鈉的含量為17.6mg/100g,也高于普通水稻。

海水稻與水稻的區(qū)別

三、海水稻為什么沒人吃?

海水稻雖然是種植在鹽堿地,用千分之六鹽度的水澆灌的,但是它不是咸的,和普通大米一樣也是香噴噴的。而關(guān)于它不好吃,也是沒有太大根據(jù)的,網(wǎng)絡(luò)上每次只要出現(xiàn)新的水稻品種,會(huì)立即引起大家熱議,如之前的雜交水稻,尤其是超級(jí)水稻,有些人說口感不好,難以下咽,只能當(dāng)動(dòng)物飼料用,還說如果不碰上災(zāi)荒、戰(zhàn)爭(zhēng)或者動(dòng)亂的話,不可能登上大眾餐桌,被老百姓所喜歡的。但事實(shí)卻不是如此,雜交水稻中如稻花香,它的米質(zhì)和口感要比常規(guī)水稻品種更加優(yōu)良,比普通的大米更好吃。

而海水稻在網(wǎng)上流傳的一些視頻可以發(fā)現(xiàn),品嘗過的人對(duì)“海水稻”的口感都是贊不絕口,甚至還有人做出“海水稻”口感超越五常大米的評(píng)價(jià)。因此關(guān)于海水稻不好吃,為什么不好吃,這只能說自己嘗了才知道,畢竟每個(gè)人的口味是不一樣的。

海水稻為什么沒人吃

總的來說,海水稻和水稻二者區(qū)別還是蠻大的,可從外形、口感、營養(yǎng)價(jià)值等方面來鑒別。其實(shí)海水稻和普通大米都是香噴噴的,只是因?yàn)槭切缕贩N且是市場(chǎng)上少見的,所以很多人就不是很喜歡。

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