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藤茶怎么做,藤茶制作方法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2020-12-09  瀏覽次數(shù):81055
內(nèi)容摘要:藤茶是一種養(yǎng)生茶,它是以野生植物蛇葡萄的藤為主要原料制成的一種健康茶,適合人們用來泡水喝,但對它的制作方法有很多人不了解,今天我會對藤茶的制作方法做詳細介紹,能讓大家知道藤茶應(yīng)該怎么做。藤茶怎么做藤茶

藤茶是一種養(yǎng)生茶,它是以野生植物蛇葡萄的藤為主要原料制成的一種健康茶,適合人們用來泡水喝,但對它的制作方法有很多人不了解,今天我會對藤茶的制作方法做詳細介紹,能讓大家知道藤茶應(yīng)該怎么做。

藤茶怎么做

藤茶的制作方法比較簡單,在制作的時候只需要去自然界中采集蛇葡萄的藤莖,再用刀把它切成三厘米左右的段段,然后把它放在陽光下晾曬,等它完全曬干以后就能得到做好的藤茶,在需要時可以直接用開水沖泡。

藤茶的制作方法

1、水煮殺青法

藤茶有多種不同的制作方法,在制作的時候可以采集蛇葡萄藤的莖葉,把它們切成小段以后,放在鍋中加適量清水煮開,煮沸以后取出晾干,再放到陽光下晾曬,這樣得到的藤茶色淡黃綠,而且會有一些白色的結(jié)晶析出,沖泡時有明顯的苦澀味。

2、炒青攤曬法

藤茶在制作時還可以把蛇葡萄藤的藤莖收取切段,然后準備一個無油無水的干凈鐵鍋,把它加熱以后,再放入切好的蛇葡萄藤炒制,在炒的時候要控制好火力,而且再炒到5成干的時候要用手用力揉搓,全部揉勻以后取出放在陽光下攤晾干燥,這樣做出的藤茶質(zhì)量好,入苦略苦回甘明顯。

3、渥漚生產(chǎn)法

藤茶在加工的時候還可以參考紅茶的加工工藝,人們在采集蛇葡萄藤的藤莖以后把它們堆放在一起,進行渥漚發(fā)酵,1~2天以后再把它們散開,然后放入到炒鍋中慢慢炒干,這樣加工出的藤茶黑白相間特別好看,而且沖泡以后有淡淡的甜味。

上面為大家介紹了藤茶怎么做也讓大家了解了藤茶的制作方法,如果大家有興趣,可以去自然界中采集新鮮的蛇葡萄藤回家自己動手去制作藤茶,相信大家都能做出正宗而且好喝的藤茶。

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