菠蘿的味道酸甜爽口，很多人都非常喜歡吃，常吃菠蘿可以美容養(yǎng)顏，還能預(yù)防衰老。但是如果買回來是一整個菠蘿的話，自己在家很難削皮，給菠蘿去皮時不是讓手受傷，就是讓他的果汁沾染在皮膚上，導(dǎo)致皮膚痛癢。那么菠蘿怎么削皮？吃菠蘿有哪些注意事項？下面一起來了解下吧！
一、菠蘿怎么削皮？
1、菠蘿在削皮的時候應(yīng)該先給雙手戴上手套，然后再準(zhǔn)備一把鋒利的水果刀，用手抓著菠蘿的葉子，像平時削蘋果那樣把菠蘿的果皮全部削掉，這時會發(fā)現(xiàn)菠蘿的果肉上殘留了很多的小眼睛，需要把它挖掉才能吃菠蘿果肉。
2、菠蘿果皮去除以后，可以用眼觀察一下他的小眼睛，雖然不在一條橫線或一條豎線上，但它們斜著都是呈現(xiàn)直線存在的，這時可以用水果刀的刀尖按斜著的方向在菠蘿的果肉上劃一刀線，就能把他的小眼睛全部挖掉，最后得到的菠蘿果肉切成塊狀放在淡鹽水中浸泡半小時取出后就能吃。
3、把菠蘿的葉子和底部各切一刀，然后再把菠蘿豎著，一分為二，再次把得到的半個菠蘿一分為2，最后把一個菠蘿分成4份，然后把它切成比較厚的片狀，把水果刀從菠蘿片的底部插入，把它外層的硬皮削掉就能得到干凈的果肉。
4、菠蘿去皮也有專用設(shè)備，如果經(jīng)常吃菠蘿，可以在網(wǎng)上購買一個專門去除菠蘿皮的工具，購買工具以后應(yīng)該先把菠蘿外層的表皮削掉，然后再從菠蘿的上端找到小眼睛的開始，把工具插入以后不斷旋轉(zhuǎn)，菠蘿就能把它表面的小眼睛全部挖掉，最后把得到的菠蘿果肉切成塊狀用清水沖洗一下就能食用。
二、吃菠蘿有哪些注意事項？
1、吃菠蘿要用鹽水泡一下。菠蘿中含有刺激作用的苷類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，它們會分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，對口腔和皮膚有些許刺激作用，鹽水能夠菠蘿蛋白酶的活性，保護口腔和皮膚黏膜的健康。
2、菠蘿含有較多的草酸成分，食多了對腸胃有很大損傷，建議控制好量。
3、菠蘿的酸味有一定的涼身作用，患有低血壓、內(nèi)臟下垂的朋友建議少食。
4、菠蘿不宜喝雞蛋一起食用，菠蘿中的果酸會和雞蛋中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不易消化的物質(zhì)，另外菠蘿和白蘿卜、牛奶也不宜一起食用，易造成身體不適。
綜上所述，菠蘿削皮的方法還是有很多種的，不過現(xiàn)在基本上都是在水果店可以直接切好，如果是經(jīng)常吃菠蘿的朋友們可以準(zhǔn)備一個菠蘿去皮的專用設(shè)備會更加方便。
