金秋時(shí)節(jié)是個(gè)豐收的季節(jié)，此時(shí)最讓人期待的美食莫過(guò)于大閘蟹了，其不僅肥美無(wú)比，還鮮美可口，深受眾多人的喜愛(ài)。那么大閘蟹什么時(shí)候上市？又什么時(shí)候下市呢？
大閘蟹什么時(shí)候上市？
很多人知道大閘蟹一般在秋季就上市，但是具體什么時(shí)候的比較肥美就要認(rèn)真了解一番了。那么從公歷9月初開(kāi)始就會(huì)有大閘蟹陸陸續(xù)續(xù)上市售賣(mài)了，但是頭批大閘蟹只是嘗個(gè)新鮮，九月下旬開(kāi)始大閘蟹才會(huì)全部變得肥美起來(lái)。大閘蟹一般是10月份上市，因?yàn)檗r(nóng)歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發(fā)育最佳。煮熟凝結(jié)，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美大閘蟹的上市時(shí)間可以根據(jù)需求來(lái)，大閘蟹在完成了最后一道蛻殼后就不會(huì)再生長(zhǎng)了，只是在于肥不肥。
大閘蟹什么時(shí)候下市？
大閘蟹公歷12月下市。很多喜歡吃大閘蟹的人也想了解它的下市時(shí)間，以此能夠知道一些應(yīng)季食物的知識(shí)。那么大閘蟹的上市時(shí)間大約三個(gè)月，可以從9月一直吃到11月，12月之后大閘蟹就要陸續(xù)下市了，但是有不少商家為了獲取春節(jié)期間的銷(xiāo)售利潤(rùn)，會(huì)留一部分大閘蟹放到春節(jié)來(lái)進(jìn)行銷(xiāo)售，但是保存成本較高，春節(jié)期間市場(chǎng)上的大閘蟹較為稀少。
