現(xiàn)在鱈魚多少錢一斤?附家常做法參考

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2019-09-19  瀏覽次數(shù):8317
內(nèi)容摘要:很多朋友在減肥或是塑性期間,對(duì)于鱈魚比較偏愛(ài)。平常鱈魚也是小朋友們的心頭好,口感適中價(jià)格也不貴。那么鱈魚多少錢一斤?做法有哪些呢?一起來(lái)看看吧!一、鱈魚多少錢一斤?現(xiàn)在市場(chǎng)上售賣的鱈魚價(jià)格都不一樣,因

很多朋友在減肥或是塑性期間,對(duì)于鱈魚比較偏愛(ài)。平常鱈魚也是小朋友們的心頭好,口感適中價(jià)格也不貴。那么鱈魚多少錢一斤?做法有哪些呢?一起來(lái)看看吧!

一、鱈魚多少錢一斤?

現(xiàn)在市場(chǎng)上售賣的鱈魚價(jià)格都不一樣,因?yàn)槠贩N以及地區(qū)的關(guān)系;比如沿海地區(qū)售賣價(jià)格低,沒(méi)有高昂的運(yùn)輸成本;而內(nèi)陸卻在價(jià)格中附加了無(wú)形的運(yùn)輸以及人工成本。

其中最高的就是海天下法國(guó)銀鱈魚、鮮字牌速凍銀鱈魚、大魚市南極銀鱈魚。價(jià)格在300-430元/斤;廚之選阿拉斯加黑鱈魚的價(jià)格是234.5-244.5元/斤;海天下扁鱈魚片、海鮮盛宴速凍挪威北極鱈魚切身、廚之選太平洋真鱈魚片、漁百納真鱈魚蝴蝶片的價(jià)格在68-99元/斤;定海針?biāo)L鱈魚片和薈食鱈魚片的價(jià)格是最便宜的,只要30-32元/斤。

以上價(jià)格都是綜合市場(chǎng)上的各項(xiàng)數(shù)據(jù)得出,具體還是要根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平而定。

二、鱈魚的做法

1、鱈魚加入料酒抹少許鹽腌制半小時(shí)左右,鱈魚上面鋪上姜絲,蒜片,干辣椒絲蓋保鮮膜,水燒開后把魚放進(jìn)去,蒸5分鐘。

2、蒸熟的鱈魚淋上蒸魚豉油,表面放上蔥絲,鍋中燒好熱油澆上即可,蓋不蓋保鮮膜的問(wèn)題,怕水蒸氣太多,也可以不蓋保鮮膜,如果湯汁太多,稍微倒掉點(diǎn)再進(jìn)行下一步。

3、廚房用紙將鱈魚控干水分,將鱈魚表面均勻的抹上鹽和黑椒末,腌制15分鐘。

4、倒油熱鍋,大火熱油轉(zhuǎn)小火,將鱈魚下鍋,一面大概煎三四分鐘。不要翻來(lái)翻去。鱈魚很容易熟的,將兩面煎至金黃色后即可。

5、鱈魚解凍,清洗干凈,擦干水分,用適量鹽、胡椒粉、酒涂抹鱈魚兩面,腌制15分鐘。

6、鍋內(nèi)倒入油,大火燒熱油轉(zhuǎn)中小火,將鱈魚放入鍋內(nèi),煎3分鐘然后翻面煎兩分鐘,出鍋。

總的來(lái)說(shuō)鱈魚目前的價(jià)格還是比較劃算的,而且做法都很全面,不喜歡這種濃味的朋友也可以直接清蒸,口感不輸其他菜肴哦。

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