牡蠣也叫做"海蠣子"，是一種常見(jiàn)的海鮮類，牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營(yíng)養(yǎng)的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質(zhì)，它們是牡蠣保持美味的基礎(chǔ)。牡蠣可以制作非常多的美食，做出來(lái)的美食的味道也會(huì)非常的美，使人無(wú)法拒絕，深受大家的喜歡。那牡蠣價(jià)格大概多少錢一斤?怎么做好吃?
一、牡蠣價(jià)格大概多少錢一斤?
牡蠣的具體價(jià)格會(huì)根據(jù)牡蠣品種、大小等因素有所差異，以實(shí)地價(jià)格為準(zhǔn)。下面是各地牡蠣價(jià)格變動(dòng)信息，僅供大家參考。
廣東江門(mén)市開(kāi)平市井州牡蠣5.5元/斤;廣西北海市銀海區(qū)野生生蠔6.2元/斤;河南南陽(yáng)市新野縣北海牡蠣8元/斤;山東煙臺(tái)市芝罘區(qū)三倍體生蠔2.8元/斤;廣東湛江市徐聞縣湛江牡蠣4.8元/斤;廣東珠海市金灣區(qū)珠海生蠔18元/斤;遼寧大連市長(zhǎng)海縣福建生蠔3.7元/斤;山東威海市乳山市乳山牡蠣4.94元/斤等。
二、牡蠣怎么做好吃?
(一)粉絲蒸牡蠣
材料：牡蠣8只，粉絲50克，蔥1棵，生姜1小塊，上湯1/2碗，鹽、生抽、麻油、白胡椒粉、生粉、食用油各適量。
做法：
1、用工具把牡蠣撬開(kāi)，取肉洗凈;粉絲用水浸泡10分鐘，瀝干水分待用;蔥洗凈后切成蔥花;生姜去皮洗凈，切成薄片。
2、鍋置火上，加入適量的清水，放入生姜片，待水燒開(kāi)后，將牡蠣下鍋?zhàn)扑?0秒，撈起瀝干水分待用。
3、將瀝干水分的牡蠣，用鹽、生抽、白胡椒粉、生粉攪拌均勻。
4、將粉絲鋪放在碟子上，并淋上上湯，然后將牡蠣擺放在粉絲上。
5、鍋中燒水，水燒開(kāi)后將碟子放入鍋中，蓋上蓋子，隔水蒸煮2分鐘。
6、蒸好后取出，撒上蔥花，淋上熱油即可。
(二)蒜蓉烤牡蠣
材料：牡蠣6只，青椒1只，紅椒1只，蒜頭2瓣，鹽、生抽、香油各適量。
做法：
1、牡蠣放在清水下，用小刷子將外殼表面的泥沙刷洗干凈，用工具把牡蠣撬開(kāi)，將牡蠣肉留在一半的外殼上。
2、蒜頭、青椒、紅椒洗凈，剁成碎末，加入鹽、生抽、香油攪拌均勻，制成蒜蓉辣椒汁。
1、將撬開(kāi)的牡蠣擺放在烤盤(pán)上，分別淋上蒜蓉辣椒汁，放入烤箱中，以200攝氏度烤制10分鐘即可。
