養(yǎng)牛的時(shí)候,根據(jù)牛的生長(zhǎng)情況會(huì)對(duì)其有不同的稱呼,像犢牛、育肥牛等都是如此。架子牛是什么牛?
一、架子牛是什么牛
架子牛是指是指不夠屠宰體況或未經(jīng)育肥的肉牛。一般來(lái)說(shuō),月齡在12-24個(gè)月的架子牛生長(zhǎng)快、產(chǎn)出的肉質(zhì)好。
二、如何挑選架子牛
1、選擇品種比較好、育肥和肉用性能比較好的肉牛品種,也可以是一些比較出名的肉用品種和本地的土牛雜交。選擇的時(shí)候最好是西門(mén)塔爾牛,當(dāng)然也要根據(jù)地方的特色。
2、選擇最好是在12-24個(gè)月齡,這個(gè)時(shí)候是它們的生長(zhǎng)高峰期。生長(zhǎng)的速度非???,脂肪沉淀期一般是在14-24個(gè)月。
3、最好是選擇公牛,次之選擇閹牛,最后再選擇母牛。因?yàn)槟概0l(fā)情影響它的生長(zhǎng)速度,對(duì)生長(zhǎng)和育肥不是特別有利。
4、體重方面,一般選擇300-400斤左右的,這個(gè)也根據(jù)實(shí)際育肥需求。
5、體型方面要求四肢粗壯、甩尾有力,而且頭比較寬,胸圍比較大,胸深比較深的一些牛,其次我們還要觀察它的鼻鏡、眼結(jié)膜、被毛等狀況。
以上就是對(duì)架子牛的簡(jiǎn)單介紹,希望對(duì)大家有所幫助。