在內(nèi)蒙古自治區(qū)科左中旗勝利鄉(xiāng)，有一種特別的作物叫做—血麥。血麥中鐵、鋅的含量分別是普通小麥的19倍和4倍，還具有低鈉、低脂肪、低糖等特點，市場價每斤10元以上。那么，血麥種植前景怎么樣？適合哪些地區(qū)種植？
一、血麥種植前景怎么樣？
微量營養(yǎng)元素鐵、鋅和維生素A的缺乏被國內(nèi)外稱之為“隱性饑餓”(HiddenHunger)；缺鐵性貧血（IDA）也是嚴重影響人類身體健康的四大疾病之一。世界上發(fā)展中國家有60%的婦女、兒童和10-20%的成人受到微量元素鐵、鋅缺乏的危害；目前我國仍有30%以上的兒童患缺鐵性貧血和營養(yǎng)不良。
以高鐵鋅小麥“秦黑1號”（血麥）開發(fā)生產(chǎn)補鐵、補血系列營養(yǎng)保健功能食品、生物藥品，是“生物強化”、“食物強化”人體所需營養(yǎng)元素的最佳方式，不僅安全、有效而經(jīng)濟、簡便，且符合國際天然食品、自然醫(yī)學發(fā)展的主流方向，在國內(nèi)外均具有廣闊的市場。
用“血麥”制成的面條
內(nèi)蒙古科左中旗原生種植專業(yè)合作社生產(chǎn)的血麥面粉已被認證為無公害產(chǎn)品，訂單量不斷擴大，產(chǎn)品源源不斷銷往北京、大連、山東、浙江等地。打開淘寶搜索血麥面粉，產(chǎn)自勝利鄉(xiāng)的“小村谷香”血麥面粉價格是每袋800克，售價28.8元。
合作社負責人說，血麥收獲后要自然風干，還有一個不可缺少的環(huán)節(jié)就是1~3個月的醒麥時間，經(jīng)過這個環(huán)節(jié)，麥子里的微量元素趨于穩(wěn)定，面粉質(zhì)量進一步提高。
二、血麥適合哪些地區(qū)種植？
血麥適合種在西北地區(qū)。目前內(nèi)蒙古地區(qū)就有種植。從外觀看，血麥麥芒特長，麥穗精干，麥粒表皮呈紅褐色；從品質(zhì)上講，血麥富含鐵、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)。
三、血麥品種“秦黑1號”介紹
血麥學名"秦黑1號"，是西北農(nóng)林科技大學、楊凌益康農(nóng)作物開發(fā)研究所何一哲副研究員利用新發(fā)現(xiàn)的野生紫粒小麥孑遺種資源育成的高鐵鋅特異質(zhì)小麥新種質(zhì)。
利用血麥可開發(fā)生產(chǎn)多種天然鐵鋅營養(yǎng)功能食品、生物藥品，研究開發(fā)血麥系列多功能新食品，為中老年、婦女兒童擴大提供補充鐵、鋅、硒、銅、錳、磷、鉀、鈣等營養(yǎng)元素的最佳食品，起到益腎、健腦、安神定志、延緩衰老等功效。
