鮮食甜玉米是指具有特殊風(fēng)味和品質(zhì)的幼嫩玉米，也稱水果玉米。和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特點(diǎn)。那么你知道在種植鮮食甜玉米要注意些什么？有哪些功效？有哪些品種？
一、種植鮮食甜玉米要注意些什么
1、播種要延長鮮食甜玉米采收時(shí)間，宜多次分批播種。早中熟鮮食甜玉米一般都可春播、秋播，春播適期為3月底至4月初，秋播適期為7月初至7月底。據(jù)實(shí)踐，春播早，地下害蟲和玉米螟危害少，采收期早，品質(zhì)佳；遲播雖育苗容易但栽時(shí)易缺苗，鮮穗玉米螟危害重，品質(zhì)差。
2、育苗選擇背風(fēng)向陽、土質(zhì)肥沃、排水良好的苗地育苗。由于甜玉米含糖分多，淀粉少，種子干癟皺縮，生長勢弱，宜淺播。小拱棚育苗的，播前苗地需澆透水。
3、定植二葉一心苗齡移栽成活率最高。定植前要開溝深施基肥，畝用過磷酸鈣20公斤，氯化鉀20公斤或復(fù)合肥40公斤，做到帶磷肥定植。適當(dāng)密植，畝栽3200株左右。栽后澆稀糞水以利還苗。
4、管理苗期6～7葉和抽雄前10～15天需用速效肥追肥。甜玉米多穗分蘗，管理時(shí)應(yīng)及時(shí)去除。及時(shí)防治蟲害，地老虎可用辛硫磷1000倍液定植時(shí)和施肥時(shí)澆防，玉米螟可用80％敵敵畏或其它防玉米螟農(nóng)藥在喇叭口期灌心或雄穗剛露尖時(shí)噴防。
二、鮮食甜玉米有哪些功效
鮮食玉米是一種甜質(zhì)類型的玉米,因其具有抑制糖分向淀粉轉(zhuǎn)化特性,所以乳熟期間籽粒中含糖量最高,因其味甜,所以以鮮食玉米命名。鮮食玉米特殊之處是菜果兼用的食品。有甜、糯、嫩、香的特點(diǎn),被人們稱之為"水果玉米"。乳熟期的鮮食玉米籽粒中所含有的葡萄糖、蔗糖、果糖是比普通玉米多達(dá)2~8倍,蛋白質(zhì)的含量達(dá)到13%以上。鮮食玉米以水溶
三、鮮食甜玉米有哪些品種
1、黃色甜玉米“豐甜5號”
此屬加強(qiáng)型品種，自播種至采收鮮穗需85天-95天。株高2．1米，單株結(jié)穗1個(gè)-2個(gè)，單穗重350克。果穗呈筒形，穗長22厘米以上，穗粗5厘米-6厘米，軸細(xì)，籽粒長而寬，既適于鮮穗上市，又適于作甜玉米粒加工。
2、白色糯玉米“豐糯6號”
此為極早熟品種，自播種至采收鮮穗68天-75天。株高2米，穗位高0.8米。穗長18厘米-20厘米，鮮穗單重300克左右。果穗長錐形，籽粒雪白，糯性強(qiáng)，品質(zhì)佳，商品性極好。
3、黑色糯玉米“黑糯10號”
該品種自播種至采收鮮穗需80天-95天，株高11米，穗位高0．9米，穗長20厘米，單穗重300克以上。果穗長簡形，籽粒初為白色，逐漸變?yōu)樽霞t、紫黑、黑色，烏中透亮。籽粒富含維生素A、游離氨基酸、蛋白質(zhì)、果糖、果膠及黑色素和微量元素硒，色、香、味俱佳。
4、紅色糯玉米“泰國虹”
該品種自播種至采收鮮穗需90天-100天，株高2．3米，穗位高1．4米，穗長16厘米-22厘米，雙穗率高。果穗顏色鮮紅光亮，籽粒口感香嫩，無皮無渣。營養(yǎng)豐富，除含鐵、錳、銅、鋅之外，還含有多種氨基酸、生物堿和維生素B1、B2、B6及微量元素硒。
