蘿卜具有消積滯、化痰熱、下氣寬中、解毒等功效，蘿卜中含有的多種微量元素還可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力。蘿卜是冬季人們餐桌上常駐蔬菜之一，蘿卜一年四季均可栽培，周年供應(yīng)，市場(chǎng)需求大，種植效益好。馬上就要進(jìn)入冬季了，那冬季蘿卜如何高產(chǎn)？要掌握哪些種植管理技術(shù)？
一、冬季吃蘿卜的好處
白蘿卜生食味辛性涼，熟用味甘性平，有清熱生津、順氣化痰、消食化滯、開(kāi)胃健脾等功效。白蘿卜熬水喝可以擴(kuò)張血管而降壓，還可提高高密度脂蛋白(即好膽固醇)的含量。在預(yù)防冠心病方面也有一定作用。冬天人們正氣不足，容易感冒，熟吃蘿卜還可以補(bǔ)氣，增強(qiáng)體質(zhì)。
二、冬季蘿卜種植管理技術(shù)
冬蘿卜是長(zhǎng)江中下游地區(qū)栽培最普遍的一大類。冬蘿卜一般在“立秋”至“處暑”間播種，“立冬”到“大雪”間收獲，生長(zhǎng)期70~120天，這類品種產(chǎn)量高、品質(zhì)好，耐貯藏、用途廣、播種面積大。
1、播種
蘿卜冬種播種期在10-11月播種時(shí)用地膜覆蓋，12月至次年1月播種，需采用多重保護(hù)措施，用地膜覆蓋栽培，保證地溫在18℃以上。露地也可播種，但產(chǎn)量品質(zhì)均受一定影響。
2、整地作畦
選地時(shí)最好選擇土層深厚、肥沃疏松的地塊，同時(shí)要精細(xì)整地，耕地深度20厘米。結(jié)合翻地畝施廄肥3000公斤混磷肥35公斤、復(fù)合肥35公斤拌勻撒施。缺硼地區(qū)隨基肥施硼肥1公斤，防止蘿卜黑心。根據(jù)土壤墑情及時(shí)起畦，整成畦寬0.65米、溝寬0.35米的高畦，畦面略帶脊背形，每30米左右開(kāi)1條腰溝，田邊開(kāi)好圍溝，以利排灌。
3、播種方法
一般采用點(diǎn)播，每畦播2行，每穴播1-2粒種子，另用營(yíng)養(yǎng)缽育10%的預(yù)備苗，用來(lái)補(bǔ)缺。行株距35×20厘米，播后覆蓋地膜。
4、田間管理
間苗。間苗的原則是“早勻苗、多間苗，晚定苗”。幼苗出現(xiàn)真葉時(shí)，進(jìn)行第一次間苗;長(zhǎng)至2-3片真葉時(shí)，進(jìn)行第二次間苗;幼苗具5-6片真葉時(shí)定苗。
水分管理。生長(zhǎng)期間應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)。發(fā)芽期水分供應(yīng)要充足;幼苗期則應(yīng)少澆水，以促進(jìn)肉質(zhì)根向下生長(zhǎng);肉質(zhì)根生長(zhǎng)初期適當(dāng)澆水，重點(diǎn)防止葉部徒長(zhǎng);后期應(yīng)水足肥足。
