桑葚又名桑果、桑椹子，是桑樹的果實(shí)，一般4-6六月份成熟上市，因味甜汁多，具有養(yǎng)目養(yǎng)肝、提高免疫力等功效而深受人們的喜愛，那桑葚市場(chǎng)價(jià)多少錢一斤？現(xiàn)在種賺錢嗎？市場(chǎng)前景如何？怎么種？
一、市場(chǎng)價(jià)：
一般來說3、4月份能上市桑葚,是在南方,1.5厘米長(zhǎng)，大粒的，紫黑色，大概10元/500克。運(yùn)到北方零售價(jià)都在20-30元以上,批發(fā)價(jià)在8-10元。
事實(shí)上，水果的價(jià)格除了有個(gè)大概的浮動(dòng)范圍之內(nèi)，其還受當(dāng)時(shí)的天氣和產(chǎn)量的影響，保鮮，運(yùn)輸費(fèi)用也是其中一個(gè)重要因素，因而，在當(dāng)季吃當(dāng)季的水果是最為實(shí)惠和健康的。
二、賺錢嗎？
1、桑葚是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，開發(fā)價(jià)值高的水果，就目前而言，桑葚的主要市場(chǎng)流通方式有兩種，一種是通過制作食品，如桑葚干、桑葚膏。
2、另一種是用作藥用，不過藥用的桑葚相對(duì)來說較少，主要是用作食品。可以說人們對(duì)于桑葚的開發(fā)和利用仍舊處于一種起步的狀態(tài)，目前做的比較好的是四川的桑葚，而去年由于天氣影響，川桑減產(chǎn)，同時(shí)加上是市場(chǎng)監(jiān)管比較混亂，魚目混珠的事情比較多，所以川桑的運(yùn)營(yíng)也是比較困難的。
所以想要在2018年做好桑葚不是不可以，但是首先要形成自己的品牌意識(shí)，創(chuàng)造自己的品牌優(yōu)勢(shì)，形成和別的桑葚之間的區(qū)別。此外要有防范天災(zāi)以及市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的意識(shí)和能力，這樣才能夠真正的利用桑葚賺錢。
三、市場(chǎng)前景分析：
1、桑椹是一種藥用價(jià)值較高，對(duì)人體具有多種生理保健功能的美味水果。除鮮食外，還具有較大的加工利用價(jià)值，不僅可制成桑椹罐頭、桑椹酸乳、桑椹原汁、桑椹露酒、桑椹果醬、桑梅果醋等集美味營(yíng)養(yǎng)于一體的產(chǎn)品，還可提取桑椹紅色素，作為一種天然的食品添加劑使用。
2、桑椹的開發(fā)利用既能帶動(dòng)山區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，又能提高蠶桑的綜合效益，其發(fā)展前景廣闊。我國(guó)蠶業(yè)資源豐富，隨著以產(chǎn)果為主、果葉兼用桑椹品種的發(fā)展，桑椹的產(chǎn)量也在逐年增加。我國(guó)桑椹分布很廣，資源豐富。但是，目前還沒有很好地開發(fā)利用。果桑市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊，我國(guó)大部分地區(qū)都可種植。該品種樹形開張，枝條細(xì)長(zhǎng)，花果極多，果實(shí)較大，圓筒形，最大果重10、5克。果實(shí)成熟后由紫紅色到紫黑色，果面光澤性強(qiáng)，顏色鮮艷，光亮美觀，象黑珍珠一樣。口感酸甜適口。
3、葉片可養(yǎng)蠶或炒茶，果實(shí)可加工成罐頭、果汁、酒、茶、還可以加入酸奶中，應(yīng)用廣泛，速凍果和加工品市場(chǎng)出口前景廣闊。
4、該樹種適應(yīng)性廣，抗性強(qiáng)、生長(zhǎng)快，結(jié)果早，效益好，果實(shí)美觀，采摘期長(zhǎng)，是當(dāng)前建設(shè)生態(tài)采摘園的首選品種，適合山區(qū)丘陵地區(qū)最有發(fā)展。
四、種植技術(shù)：
1、栽植時(shí)間：棚桑葚栽植時(shí)間分春、夏兩季，春季在3月下旬至4月上旬，夏季在6月上旬，春季栽植時(shí)要選粗1厘米以上、高1.2米以上大苗定植，夏季栽植要用二年生或三年生大苗定植。
2、苗木栽植：苗木在大棚內(nèi)南北向栽植，行距2米，株距1.5米，畝栽植222株。栽植前順行挖深50厘米、寬80厘米的定植溝，或挖60厘米見方的定植穴。定植溝內(nèi)施入充分腐熟的有機(jī)肥，畝施用3000公斤，并與土拌勻填平灌水沉實(shí)。定植后將土踏實(shí)，然后澆水2～3次，待苗木發(fā)芽時(shí)，畝追施尿素20公斤。經(jīng)夏、秋生長(zhǎng)，冬季便可扣棚。
3、合理樹形：一般新定植的苗木應(yīng)在距地面30厘米處短截定干。當(dāng)年一般每株萌發(fā)新梢5～6個(gè)，待新梢長(zhǎng)到20厘米時(shí)摘心。第2年桑椹成熟采收后，結(jié)合整形進(jìn)行夏季修剪，可將所有的結(jié)果母枝，留2～3個(gè)芽進(jìn)行重短截，促其萌發(fā)新梢，培養(yǎng)成為下年的結(jié)果母枝。短截時(shí)間宜早不宜遲，以保證新梢有充足的生長(zhǎng)時(shí)間，積累營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行花芽分化。
4、合理修剪：桑樹的修剪手段年年如此，使之逐步形成低干樹形，棚栽果桑修剪應(yīng)本著“去弱留強(qiáng)、去劣留優(yōu)”的原則，使枝干分布合理，發(fā)揮群體優(yōu)勢(shì)。冬剪時(shí)將纖弱小枝、腐蟲枝從基部剪除，并對(duì)保留下的結(jié)果母枝進(jìn)行短截，一般剪去枝梢頂端30厘米左右。
5、施肥灌水：休眠期在定植行中間開深30厘米、寬40厘米的施肥溝，每畝施入腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000千克，并混入復(fù)合肥25千克。果實(shí)采摘后結(jié)合重剪，每畝施尿素20千克。萌芽后，可用250倍尿素或350倍磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴肥5～7次，并結(jié)合噴灑1000倍愛密挺1～2次，以促進(jìn)坐果，增大果實(shí)，促進(jìn)早熟，提高品質(zhì)。施肥后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行澆水。在萌芽階段和幼果生長(zhǎng)期，果桑對(duì)水分需求敏感，必須有足夠的水分供應(yīng)。
