一、雞毛菜是不是小白菜
雞毛菜是小白菜。雞毛菜是小白菜幼苗的俗稱，是上海的一種叫法。雞毛菜含有豐富的維生素、泛酸等。一般來說，播種后40-50天就可以收獲。
二、雞毛菜的種植方法
1、品種選擇
不同季節(jié)種植品種的選擇也不同，春季種植時(shí)，選擇耐寒性強(qiáng)的品種，如二月慢、冬常青等；夏季氣溫極高，選擇耐熱性強(qiáng)的品種，如耐熱性605、夏冬青等；秋冬種植前期溫度適宜，后期溫度低，一般選擇矮抗青、冬常青和上海青品種。
2、整地施肥
雞毛菜生長(zhǎng)周期極短，所以在耕作前1周，要每畝施用1000公斤腐熟的農(nóng)家肥作為基肥，通過翻耕將其埋入土壤中，整平耙細(xì)，然后做畦，春天多種在大棚里，所以一般做淺畦。夏天是高溫多雨的季節(jié)，要做深溝高畦，有利于澆灌和排水；秋冬季比春季要高，但比夏季要矮。
3、播種
播種時(shí)，將種子均勻撒播在畦面上，播種后用淺耙畦面，將種子覆蓋后再踩實(shí)，根據(jù)土壤的干濕度澆水，一般每畝播種2公斤。夏天在播種時(shí)處于高溫季節(jié)，所以在播種到出苗這個(gè)階段，要做好遮陰的措施，以免強(qiáng)光將幼苗直接曬死。而且天氣干旱，播種前還要澆一次透水，待水滲入土壤后再播種，出苗前要時(shí)刻保持土壤濕潤(rùn)，夏季高溫，成活率較低，所以播種量也較大，一般每畝播種2-4公斤。秋季播種也正直高溫時(shí)期，播種時(shí)如果土壤過于干旱，也要先行澆水，播種方法和播種量和春季一樣。
4、田間管理
雞毛菜的種植比較簡(jiǎn)單，在施足基肥的情況下，一般只需要追肥兩次后就可以采收。第一次追肥在子葉展開后，每畝追肥尿素5公斤，追肥建議兌水沖刷；第二次在2片真葉出現(xiàn)后，每畝追施尿素10公斤。同時(shí)要保持土壤濕潤(rùn)，澆水要勤澆，但不宜大水澆灌。注意病蟲害的侵?jǐn)_，病害主要是病毒病，蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲、菜蛾等，要做好防治工作。春季一般播種40-50天后即可采收，夏季20-25天，秋冬季25-40天。
