平菇又名側(cè)耳、糙皮側(cè)耳、蠔菇、黑牡丹菇,臺(tái)灣又稱秀珍菇,是擔(dān)子菌門下傘菌目側(cè)耳科一種類,是種相當(dāng)常見(jiàn)的灰色食用菇。無(wú)論是炒菜還是用于煮湯,平菇的味道都是極好的。那么種平菇賺錢嗎?平菇種植成本與利潤(rùn)有多少?
種平菇賺錢嗎?
平菇在我國(guó)發(fā)展歷史悠久,全國(guó)各地均有栽培,適應(yīng)范圍廣,是我國(guó)種植量最大的食用菌品種之一。平菇的栽培原料廣泛,玉米芯、棉籽殼、秸稈等可以用來(lái)栽培平菇。另外平菇的栽培方式比較靈活,技術(shù)比較成熟,產(chǎn)量比較高。
另外平菇味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富,物美價(jià)廉,還具有增強(qiáng)免疫、調(diào)理疾病、舒筋活血、促進(jìn)智力、延年益壽等多重功效。近些年來(lái),受到了消費(fèi)者的青睞。伴隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步,平菇規(guī)?;N植技術(shù)漸進(jìn)成熟,并且評(píng)估種植主要為大棚種植,受天氣影響較小,投資成本也并不是太高,因此種植平菇對(duì)于一般的種植戶來(lái)說(shuō),還是一個(gè)比較好的行業(yè)。
平菇種植的效益
1、培養(yǎng)基配方(按萬(wàn)斤干料計(jì),菌袋為15x55,約5555筒)①木屑:77%7700斤x0.40元=3080元。②麥皮:15%1500斤x0.80元=1200元。③玉米粉:3%300斤x1.00元=300元。④石膏:2%200斤x0.5元=100元。⑤過(guò)磷酸鈣:1%100斤x0.3元=30元。⑥糖:1%100斤x2.7元=270元。⑦鹽:00.1%1斤x1元=1.00元。⑧硫酸鎂:0.1%10斤x1元=10元。⑨小計(jì):4991元。
2、制筒用工工資①拌料工:1人x60=60元(機(jī)拌)。②裝袋工:10人x60=600。③滅菌工:2人x60=120元。④出鍋工:3人x60=180元.⑤接種工:8人x60=480元。⑥雜工:2人x30=60元。⑦小計(jì):1500元。
3、輔助材料①菌袋:5555個(gè)x0.16=888.8元。②菌種:200袋x2.5元=500元。③塑料繩:2.5斤x8元=20元。④氣霧消毒劑:30包x1元=30元。⑤來(lái)蘇兒:1瓶x8元=8元。⑥酒精:5瓶x4元=20元。⑦滅菌柴火:3000斤x0.2=600元。⑧水電費(fèi):30度x0.6元=18元。⑨小計(jì):2084.8元。
4、發(fā)菌管理至采菇用工
翻堆用工5人x60=300元,菌棒下田3人x60=180元,菌棒脫袋1人x60=60元,菌棒轉(zhuǎn)色工5人x60=300元,催菇工2人x60=120元,采菇工27人x60=1620元,小計(jì):2580元。
5、設(shè)備投入
粉碎機(jī)一臺(tái)2400元,15匹柴油機(jī)一臺(tái)2500元,裝袋機(jī)二臺(tái),3600元(含1.5千瓦單相電機(jī)一臺(tái))滅菌鍋一座,15000元,自走式攪拌機(jī)一臺(tái),4500元。
小計(jì):28000元(設(shè)備投資按十年攤銷,每年2800元)以上總計(jì)生產(chǎn)成本13955.8元,平均每棒生產(chǎn)成本2.52元左右。
6、產(chǎn)值
①反季節(jié)栽培每筒菌棒按收1.3斤鮮菇,每斤鮮菇按5元計(jì),5555筒x1.3斤=7221斤鮮菇x5元=36105元產(chǎn)值。
②秋冬春菇栽培每茼菌棒收1.5斤鮮菇。每斤鮮菇按5元計(jì),5555筒x1.5斤=8332斤鮮菇x5元=41660元產(chǎn)值。
2018年2月24日平菇價(jià)格如下:
山西省太原市河西農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)-平菇價(jià)格:5.50元/公斤
包頭市友誼蔬菜批發(fā)市場(chǎng)-平菇價(jià)格:8.00元/公斤
吳忠市鑫鮮農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)有限公司-平菇價(jià)格:7.00元/公斤
北京大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)-平菇價(jià)格:6.00元/公斤
無(wú)錫朝陽(yáng)股份有限公司農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)-平菇價(jià)格:4.52元/公斤
北京順鑫石門農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)-平菇價(jià)格:9.00元/公斤
河北館陶金鳳禽蛋批發(fā)市場(chǎng)-平菇價(jià)格:4.00元/公斤
天惠超市-平菇價(jià)格:13.80元/公斤
河南萬(wàn)邦國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流股份有限公司-平菇價(jià)格:4.20元/公斤
湖北武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)有限公司-平菇價(jià)格:6.50元/公斤
河北魏縣天仙果菜批發(fā)交易市場(chǎng)-平菇價(jià)格:3.60元/公斤
2018年2月24日平菇平均價(jià)格如下:6.84元/公斤 (上漲1.7%)
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