平菇又名側(cè)耳、糙皮側(cè)耳、蠔菇、黑牡丹菇,臺灣又稱秀珍菇,是擔子菌門下傘菌目側(cè)耳科一種類,是種相當常見的灰色食用菇。無論是炒菜還是用于煮湯,平菇的味道都是極好的。那么種平菇賺錢嗎?平菇種植成本與利潤有多少?
種平菇賺錢嗎?
平菇在我國發(fā)展歷史悠久,全國各地均有栽培,適應(yīng)范圍廣,是我國種植量最大的食用菌品種之一。平菇的栽培原料廣泛,玉米芯、棉籽殼、秸稈等可以用來栽培平菇。另外平菇的栽培方式比較靈活,技術(shù)比較成熟,產(chǎn)量比較高。
另外平菇味道鮮美、營養(yǎng)豐富,物美價廉,還具有增強免疫、調(diào)理疾病、舒筋活血、促進智力、延年益壽等多重功效。近些年來,受到了消費者的青睞。伴隨著科學技術(shù)的不斷進步,平菇規(guī)?;N植技術(shù)漸進成熟,并且評估種植主要為大棚種植,受天氣影響較小,投資成本也并不是太高,因此種植平菇對于一般的種植戶來說,還是一個比較好的行業(yè)。
平菇種植的效益
1、培養(yǎng)基配方(按萬斤干料計,菌袋為15x55,約5555筒)①木屑:77%7700斤x0.40元=3080元。②麥皮:15%1500斤x0.80元=1200元。③玉米粉:3%300斤x1.00元=300元。④石膏:2%200斤x0.5元=100元。⑤過磷酸鈣:1%100斤x0.3元=30元。⑥糖:1%100斤x2.7元=270元。⑦鹽:00.1%1斤x1元=1.00元。⑧硫酸鎂:0.1%10斤x1元=10元。⑨小計:4991元。
2、制筒用工工資①拌料工:1人x60=60元(機拌)。②裝袋工:10人x60=600。③滅菌工:2人x60=120元。④出鍋工:3人x60=180元.⑤接種工:8人x60=480元。⑥雜工:2人x30=60元。⑦小計:1500元。
3、輔助材料①菌袋:5555個x0.16=888.8元。②菌種:200袋x2.5元=500元。③塑料繩:2.5斤x8元=20元。④氣霧消毒劑:30包x1元=30元。⑤來蘇兒:1瓶x8元=8元。⑥酒精:5瓶x4元=20元。⑦滅菌柴火:3000斤x0.2=600元。⑧水電費:30度x0.6元=18元。⑨小計:2084.8元。
4、發(fā)菌管理至采菇用工
翻堆用工5人x60=300元,菌棒下田3人x60=180元,菌棒脫袋1人x60=60元,菌棒轉(zhuǎn)色工5人x60=300元,催菇工2人x60=120元,采菇工27人x60=1620元,小計:2580元。
5、設(shè)備投入
粉碎機一臺2400元,15匹柴油機一臺2500元,裝袋機二臺,3600元(含1.5千瓦單相電機一臺)滅菌鍋一座,15000元,自走式攪拌機一臺,4500元。
小計:28000元(設(shè)備投資按十年攤銷,每年2800元)以上總計生產(chǎn)成本13955.8元,平均每棒生產(chǎn)成本2.52元左右。
6、產(chǎn)值
①反季節(jié)栽培每筒菌棒按收1.3斤鮮菇,每斤鮮菇按5元計,5555筒x1.3斤=7221斤鮮菇x5元=36105元產(chǎn)值。
②秋冬春菇栽培每茼菌棒收1.5斤鮮菇。每斤鮮菇按5元計,5555筒x1.5斤=8332斤鮮菇x5元=41660元產(chǎn)值。
2018年2月24日平菇價格如下:
山西省太原市河西農(nóng)副產(chǎn)品市場-平菇價格:5.50元/公斤
包頭市友誼蔬菜批發(fā)市場-平菇價格:8.00元/公斤
吳忠市鑫鮮農(nóng)副產(chǎn)品市場有限公司-平菇價格:7.00元/公斤
北京大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場-平菇價格:6.00元/公斤
無錫朝陽股份有限公司農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場-平菇價格:4.52元/公斤
北京順鑫石門農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場-平菇價格:9.00元/公斤
河北館陶金鳳禽蛋批發(fā)市場-平菇價格:4.00元/公斤
天惠超市-平菇價格:13.80元/公斤
河南萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流股份有限公司-平菇價格:4.20元/公斤
湖北武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場有限公司-平菇價格:6.50元/公斤
河北魏縣天仙果菜批發(fā)交易市場-平菇價格:3.60元/公斤
2018年2月24日平菇平均價格如下:6.84元/公斤 (上漲1.7%)
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