紅干椒是川菜和湘菜中不可缺少的配料，而且以開魯縣出產(chǎn)的紅干椒最為著名，也是全國最大的縣域紅干椒生產(chǎn)基地。那紅干椒市場價格大概多少錢一斤？什么時候種植收獲？有什么用途？種植管理技術(shù)有哪些？據(jù)開魯縣的種植戶李大爺透露，目前新鮮的紅干椒介個在2.26元/斤左右。
紅干椒什么時候種植收獲？
種植：
1、塑料大棚冷床育苗于4月上旬播種。播種量每公頃栽培面積用種子0.75至1.05kg。每平方米苗床播種5至7g。
2、5月20日左右定植，定植本田前茬應(yīng)是非茄科作物生產(chǎn)地塊。定植密度為6.75至7.5萬株/公頃，即做底寬70cm，上寬55cm，高10至15cm的高平畦覆地膜定植。
收獲：
1、下霜前，當椒果著色量≥80%以上，帶根采收。
2、先頭朝上根朝下曬3至5天，再根朝上頭朝下曬3至5天，反復晾曬至椒果干至七成后上垛，先頭朝外根朝內(nèi)垛1.5米高，8至10天翻搗一次垛，改為頭朝內(nèi)根朝外垛10天左右，最后散曬3至5天，達到握不出氣手捻不打滑即可出售。
紅干椒有什么用途？
辣椒中含有豐富的維生素C、β—胡蘿卜素、葉酸、鎂及鉀；辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現(xiàn)的慢性病的風險；在幾個人體試驗研究中發(fā)現(xiàn)，有辣椒的飯菜能增加人體的能量消耗，幫助減肥；去年一篇發(fā)表于《英國營養(yǎng)學雜志》上的文章也指出，經(jīng)常進食辣椒可以有效延緩動脈粥樣硬化的發(fā)展及血液中脂蛋白的氧化。
紅干椒種植管理技術(shù)有哪些？
紅干椒田間管理爭取在6月末、7月初以前封垅。紅干椒根系較弱，既不耐旱也不耐澇，需經(jīng)常供應(yīng)水分才能生長良好。但田間不能積水，田間積水數(shù)小時。植株就會萎蔫，嚴重時成片死亡。要想提高產(chǎn)量就必須做好以下措施：
1、定值后至現(xiàn)蕾前的管理以促為主，迅速提高植株營養(yǎng)體生長量，提早現(xiàn)蕾開花。定植后5-7天澆緩苗水，隔8-10天再灌一次輕穩(wěn)水。嚴禁大水漫灌，以晴天為宜，隔20天后，再灌一次定根水。
2、施肥定值緩苗后，葉苗噴施0.3％磷酸二氫鉀、0.2％尿素和配合辣椒壯蒂靈，可拓寬植物導管路徑，提升植物吸水吸肥力度，提升紅干椒品質(zhì)和產(chǎn)量
3、整枝可以促使果實個大，提高干鮮椒果品質(zhì)等級檔次。當?shù)谝淮畏种﹂_花時，要及時去掉花蕾。第一對分枝以下主莖的葉腋內(nèi)長出的枝，與主莖的夾角小，生長迅速，影響主枝分枝和椒果的正常發(fā)育，要及時修去。選晴天便于修后加速愈合，也可以噴施新高脂膜，防止感染，抓早抓小，做到芽不過指，枝不過寸。發(fā)現(xiàn)瘋芽及時打掉。
