香菜，學(xué)名芫荽，是一種有特殊香氣的植物，一般用作食用。那么它一畝產(chǎn)量是多少？2018種植賺錢嗎？前景和成本利潤如何呢？從江西的香菜種植大戶高大爺那里了解到，一般25厘米高1500斤/畝。30厘米高2000斤/畝。香菜同樣高度春天產(chǎn)量最高30厘米畝產(chǎn)3000斤左右。夏天1500斤左右。秋天2000斤左右。每畝標(biāo)準(zhǔn)用種量5-6斤優(yōu)質(zhì)香菜子。
2018種香菜植賺錢嗎？
香菜在我們餐桌上時(shí)常出現(xiàn)，因其嫩莖和鮮葉有種特殊的香味，常用作菜肴的點(diǎn)綴、提味之品，香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加一些香菜，即能起到去腥膻、增味道的獨(dú)特功效。是人們喜歡使用的佳蔬之一。
而且香菜生長期比較短，50多天就長成了，30畝地收入大概在5、6萬，還不耽誤冬種小麥。
香菜種植前景和成本利潤如何？
前景：
香菜是一種特殊的食材，喜歡或者討厭它的都大有人在。在拉美和亞洲，香菜是非常重要的一種蔬菜，但對(duì)于有些人來說，香菜的味道簡直就像是肥皂，一片葉子可能讓他們覺得整頓飯都不愉快了。全世界七分之一的人對(duì)香菜的味道和口感完全不一樣，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)是一組負(fù)責(zé)味覺和嗅覺的基因組造成了這種影響。
但是國內(nèi)大多數(shù)人還是很喜歡香菜的，香菜口味爽口，是人們最喜愛的蔬菜之一，常用來調(diào)味，即將其洗凈后切碎，撒在菜上或者湯中，既美觀又可增進(jìn)菜、湯的香味。所以，2018種植香菜的前景還是不錯(cuò)的。
成本利潤：
香菜的上市時(shí)間在11月—3月，此時(shí)價(jià)格基本穩(wěn)定在2—4元每斤。而炎炎夏日，市場香菜少，批發(fā)價(jià)格可以達(dá)到6—7元每斤，最高時(shí)可賣到10元每斤。如果在每年4月初播種，5月下旬收獲，鋪貨一段時(shí)間后，便在6—10月大量上市，趕上好時(shí)節(jié)，收入十分可觀。
假如是30多畝地，每畝香菜可產(chǎn)1000斤，平均價(jià)格在6元，再除去成本，每年可以賺10多萬元。
