肉桂，又名玉桂、牡桂、玉樹、大桂、辣桂、平安樹、中國(guó)桂皮，為樟科植物肉桂的干燥樹皮。原產(chǎn)中國(guó)，現(xiàn)廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、云南等省區(qū)的熱帶及亞熱帶地區(qū)廣為栽培。那么，肉桂價(jià)格多少錢一斤？如何種植？怎么吃？有哪些功效及作用？據(jù)了解，肉桂價(jià)格在12元左右一斤，不同地區(qū)價(jià)格會(huì)有所不同。
肉桂如何種植？
1.土地整理
選地
喜溫暖濕潤(rùn)、陽(yáng)光充足的氣候，以排水良好，肥沃的砂質(zhì)壤土、灰鈣土或呈酸性反應(yīng)（pH4.5-5.5）的紅色砂壤土為宜。
整地
翻耕碎土后，作成1m寬，15-20cm高的畦。四周宜開排水溝。
2.繁殖技術(shù)
一般用種子育苗移植法，在種子成熟后隨采隨種，或用濕沙混藏，但不得超過(guò)20天，過(guò)期則喪失發(fā)芽力。用條播法，行距約15cm，溝深3-4cm，每隔3-4cm播種子1粒，播種后覆土、澆水，上蓋干草。苗高10cm時(shí)間苗，每6cm留苗1株。3年后苗高約1m時(shí)，選2-3月中的陰雨天定植，行、株距2×3m左右。
3.田間管理
播種后20-40天即可發(fā)芽，此時(shí)應(yīng)清除雜草，架搭蔭棚，防止烈日曝曬，經(jīng)常注意澆水，保持土壤濕潤(rùn)，防止干旱。苗高16-20cm時(shí)，拆除蔭棚，注意灌溉及施肥。造林后，每年必須除草、松上、施肥3次。
4.病蟲防治
害蟲有樟紅天牛的幼蟲，發(fā)現(xiàn)后可將受害部分砍去焚毀，并進(jìn)行捕殺，或用硫黃蒸氣熏殺。肉桂育苗期以防病為主，每一次噴施葉面肥都可以加殺蟲劑、殺菌劑混合噴施。移植后若出現(xiàn)褐斑病、炭疽病、白粉病等，可用噴克600倍或得清3000倍噴殺。如有蛀心蟲、卷葉蟲、桂蠶等可用滅殺2000倍或馬拉硫磷1500倍噴殺。如有天牛鉆入樹干或樹枝為害的，可以用藥棉浸80%的ddvp原液塞入蛀孔，再用泥封口。
5.采收儲(chǔ)藏
當(dāng)樹齡10年以上，韌皮部已積成油層時(shí)可采剝，春秋季節(jié)均可剝皮，以秋季8-9月采剝的品質(zhì)為優(yōu)。環(huán)剝皮按商品規(guī)格的長(zhǎng)度稍長(zhǎng)（41cm），將桂皮剝下，再按規(guī)格寬度略寬（8-12cm）截成條狀。條產(chǎn)太剝皮即在樹上按商品規(guī)格的長(zhǎng)寬稍大的尺寸劃好線，逐條地從樹上剝下來(lái)，用地坑燜油法或籮筐外罩薄燜制法進(jìn)行加工。4-5月剝的稱春桂，品質(zhì)差，9月剝的稱秋桂，品質(zhì)佳。樹皮曬干后稱桂皮，加工產(chǎn)品有桂通、板桂、企邊桂和油桂。
注意事項(xiàng)
剝?nèi)∪夤鹌ず?，用愈傷防腐膜直接涂擦環(huán)剝傷口，可使傷口迅速形成一層堅(jiān)韌軟膜緊貼木質(zhì)，保護(hù)傷口愈合組織生長(zhǎng)，防腐爛病侵染，防土、雨水污染，防凍、防傷口干裂。同時(shí)常年使用護(hù)樹將軍涂刷樹體防止樹木皮層病蟲害。
肉桂怎么吃？
1.羊肉肉桂湯：
將6克桂皮放在1斤左右的燉肉中，燉熟之后，無(wú)論吃肉還是喝湯，都可以起到溫中健胃、暖腰膝、治腹冷、氣脹的作用。
2.肉桂粉：
桂皮3克，研細(xì)末，一日2次，溫水送服，可治療胃氣脹，胃寒痛；將肉桂皮粉末加入菜中烹調(diào)，可有助于控制血糖和膽固醇。
3.肉桂紅糖茶：
桂皮3～6克，紅糖12克，水煎去渣，分2次溫服?？芍螊D女產(chǎn)后腹痛：在月經(jīng)前用3克桂皮、9克山楂肉、30克紅糖，適量水煎煮三五分鐘，分2次服下?？芍卧陆?jīng)來(lái)潮時(shí)腹脹痛。
4.肉桂膏：
桂皮6克，丁香6克，共研細(xì)末，放入膏藥中，貼患兒肚臍，可治療小兒腹瀉。
5.肉桂附子雞蛋湯：
桂皮3克，附子9克，雞蛋1個(gè)，水煎桂皮、附子，去渣后，打入雞蛋，熟后食蛋飲汁，1日2次。可治療白帶過(guò)多。
肉桂有哪些功效及作用？
補(bǔ)元陽(yáng)，暖脾胃，除積冷，通血脈。治命門火衰，肢冷脈微，亡陽(yáng)虛脫，腹痛泄瀉，寒疝奔豚，腰膝冷痛，經(jīng)閉癥瘕，陰疽，流注，及虛陽(yáng)浮越，上熱下寒。
