生菜傳入中國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區(qū)栽培較多，那么菊科萵苣生菜種植時間和方法及注意事項是什么呢？生菜種植時間可以分為春播、秋播兩種，避開酷暑嚴(yán)寒季節(jié)，均能正常生存。生菜，一般會選擇在1、2月份，便是育苗，后期在4月下旬時，定植完成，可以提供季節(jié)食用，約一個月后，可以正常采收，最長成長期為兩個月。
生菜種植方法：
選種：生菜種子分了較多，現(xiàn)在較受歡迎的有花葉生菜、玻璃生菜、結(jié)球生菜三種。
苗床：先準(zhǔn)備好營養(yǎng)土，選擇肥沃的沙土，混合有機(jī)肥、硫酸銨，鋪平苗床，澆水滲透，等待播種。
播種：播種時間為春季、秋季，在撒種時，可以先在生菜種子中混合沙土，然后均勻灑在苗床上，覆土約0.5厘米即可。
育苗：播種成功后，溫度需要控制在12-20攝氏度之間，保持通風(fēng)，忌暴曬，幼苗成長出2-3片真葉，便可定植。
定植：生菜定植，起苗時需帶土，間距保持在4厘米左右，后施加復(fù)合肥，再行澆水即可。
采收：生菜的成長，水肥足夠即可，最多為兩個月便可采收，采收的同時，應(yīng)避免傷及根部。
注意事項：
結(jié)球生菜性喜冷涼的氣候，生長適溫為15—20℃，最適宜晝夜溫差大、夜間溫度較低的環(huán)境。結(jié)球適溫為10—16℃，溫度超過25℃，葉球內(nèi)部因高溫會引起心葉壞死腐爛，且生長不良。種子發(fā)芽溫度為15—20℃，高于25℃，因種皮吸水受阻，發(fā)芽不良。生菜在夏季播種時需低溫處理，浸種后放冰箱的冷藏室中催芽，待芽露白后再行播種。散葉生菜比較耐熱，但高溫季節(jié)，同樣生長不良。生菜性喜微酸的土壤(pH6—6.3最好)，以保水力強(qiáng)、排水良好的砂壤土或粘壤土栽培為優(yōu)。生菜需要較多的氮肥，故栽植前基肥應(yīng)多施有機(jī)肥，生長過程中，不再施有機(jī)肥。生長期間不能缺水，特別是結(jié)球生菜的結(jié)球期，需水分充足，如干早缺水，不僅葉球小，且葉味苦、質(zhì)量差。但水分也不能過多，否則葉球會散裂，影響外觀品質(zhì)，還易導(dǎo)致軟腐病及菌核病的發(fā)生。只有適當(dāng)?shù)乃使芾?，才能獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的生菜。
