一、姜黃的采收時(shí)間
姜黃一般種植2年后才進(jìn)行采收。它適合在溫暖濕潤(rùn)的氣候、陽光充足、雨量充足的環(huán)境中生長(zhǎng)。
二、姜黃的種植方法
1、整地施肥
選用土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、排水良好的沙壤土為宜。選好種植地后，清理田間雜草殘株，對(duì)土壤進(jìn)行深翻，翻耕時(shí)每畝施入牲畜堆肥3000公斤、過磷酸鈣50公斤作為基肥，也可用化肥代替，每畝施用高鉀復(fù)合肥90-100公斤。將肥料和土壤混合均勻后，耙細(xì)整平。
2、播種
姜黃以根莖進(jìn)行無性繁殖為主，選擇生長(zhǎng)健壯、根莖充實(shí)飽滿、芽密的姜黃種植。播種時(shí)將選擇的根莖切成2-3cm的小段，每段需要1-2個(gè)小芽，使其正常發(fā)芽出苗。播種時(shí)可穴播或溝播，播種時(shí)間為10-11月，播種時(shí)控制株行距20×15cm，每畝需用種6000-8000個(gè)。
3、中耕除草
在播種后25-30天后開始發(fā)芽出苗，待幼苗長(zhǎng)到10cm以上時(shí)，就要進(jìn)行人工除草，除草時(shí)用建議手直接拔除，不要使用除蟲劑，以免造成幼苗死亡。每年7-8月是姜黃的活躍期，必須及時(shí)培土。一般來說，培土高達(dá)10厘米左右，以免造成植株倒伏，也要進(jìn)行除草，同樣不用使用除草機(jī)，可用刀割。
4、肥水管理
（1）姜黃每年要施三次肥，第一次在苗期，此時(shí)以氮肥為主，每畝施30-40公斤，施肥時(shí)要避免與植株直接接觸，避免濃肥影響植株生長(zhǎng)，一般施肥后澆水，降低濃度，更加快速的吸收肥料。
（2）第二次是5-6月，這是植物生長(zhǎng)的季節(jié)，對(duì)肥力的需求很大，必須及時(shí)追肥，提供植物生長(zhǎng)所需。此時(shí)施用氮磷鉀復(fù)合肥，一般每畝施用80公斤左右，要邊施邊蓋土，防止肥力流失。
（3）第三次在7月份的時(shí)候，可以結(jié)合中耕培土進(jìn)行，這次施肥極為重要，關(guān)系到姜黃的產(chǎn)量，每株施有機(jī)肥1-5公斤或復(fù)合肥0.1公斤，也可以搭配施肥，但是要注意鉀肥的供應(yīng)，鉀肥可以提高姜黃的產(chǎn)量和品質(zhì)。
（4）姜黃喜濕潤(rùn)但怕積水，干旱時(shí)多澆水，雨季則要做好排水措施，防止根爛，澆水可與施肥一起進(jìn)行。
