洋姜一般指菊芋，是一種多年宿根性草本植物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜。那么，市面上洋姜的價格多少錢一斤？怎么做好吃？對身體有啥好處？如何種植？
一、市面上洋姜的價格多少錢一斤？
市面上洋姜的價格在5-8元左右一斤。它原產(chǎn)北美洲，十七世紀(jì)傳入歐洲，后傳入中國。宅舍附近種植兼有美化作用。菊芋被聯(lián)合國糧農(nóng)組織官員稱為“21世紀(jì)人畜共用作物”。
二、洋姜怎么做好吃？
【鬼子姜】
1.將鬼子姜（洋姜）洗凈晾干
2.將其放在通風(fēng)陰涼處風(fēng)干2天左右的時間，表面看起來皺皺巴巴的樣子就可以了
3.將晾好的鬼子姜放在保鮮盒或者密閉的瓶子中
4.花椒和大料加水煮開后晾涼備用
5.鬼子姜中倒入甜面醬、醬油、糖、一點蠔油、白酒、鹽拌勻
6.將涼好的花椒水倒入保鮮盒中，沒過鬼子姜
7.蓋蓋腌制10天左右即可食用，時間越長味道越好
【腌醬洋姜】
1.洋姜買回來，先不洗泥，帶土鋪在通風(fēng)但曬不到太陽的地方，自然風(fēng)干到洋姜水分蒸發(fā)，皮發(fā)皺
2.準(zhǔn)備一瓶剁椒醬
3.待洋姜充分風(fēng)干后，將洋姜洗凈，晾干水分，切成厚薄均勻的片狀
4.提前準(zhǔn)備一個無水無油的，密封盒，將洋姜片放入密封盒，加入剁椒醬和4大匙白砂糖，用無水無油的筷子或勺子攪拌均勻，密封好，入冰箱冷藏3天，即可食用
5.也可以用密封罐，將拌好的洋姜和醬一起裝到瓶子里，蓋嚴(yán)，在室溫下放置一周即可食用
6.食用時用無水無油的筷子按需要的量夾取，淋少許香油即可，剩下的繼續(xù)放入冰箱密封保存
三、吃洋姜對身體有啥好處？
1、洋姜鎮(zhèn)痛
洋姜能夠作為一種佐料和其余食材一起食用，這樣看來洋姜確實和生姜很相似。洋姜的鎮(zhèn)痛功效被利用制作鎮(zhèn)靜劑，洋姜見效很快，能夠直接所用于我們的疼痛神經(jīng)，對于經(jīng)常受到頭痛等問題困惱的朋友對洋姜一定不會陌生。
2、洋姜降血壓
洋姜不僅僅能夠治療神經(jīng)性的疼痛問題，還可以平復(fù)穩(wěn)定血壓，幫助我們理氣益肝，活化血脈。動脈的順暢能夠有助于我們穩(wěn)定血壓，加上洋姜的鎮(zhèn)痛作用，對于醫(yī)治心絞痛這樣的問題是非常適合的。
3、洋姜明目
上面我們提到過洋姜能夠作用于神經(jīng)，所以洋姜能夠一定的平衡改善我們的神經(jīng)例如視力或者記憶力，所以你不難在一些保健品的成分中發(fā)現(xiàn)洋姜的存在。
四、洋姜如何種植？
1、除草：洋姜出苗后，要及時補苗，結(jié)合補苗進(jìn)行1次除草。中耕除草一般播后30～40天中耕松土，深度6厘米左右，結(jié)合中耕進(jìn)行除草。第2次中耕在現(xiàn)蕾以前，結(jié)合除草進(jìn)行，為塊莖生長發(fā)育創(chuàng)造良好條件。并結(jié)合中耕進(jìn)行培土，在塊莖膨大期要摘花摘蕾，以促使塊莖膨大。
2、施肥：洋姜秋季采收后整地，畝施土雜糞肥5000千克，70%撒施，30%播種時集中溝施。另施硫酸鉀15千克，深耕30厘米，耕后整平作畦以備播種。在施足基肥的基礎(chǔ)上，生長期需追施兩次肥，第一次在5月下旬前后，每畝追施尿素10千克，促使幼苗健壯多發(fā)新枝。第二次在現(xiàn)蕾初期，每畝追施硫酸鉀15千克，追后澆水。
3、澆水：洋姜的苗期、拔節(jié)期、現(xiàn)蕾期和塊莖膨大期是澆水的4個關(guān)鍵時期，一般可在4月中旬澆出苗水，5月下旬澆拔節(jié)水，8月中旬澆現(xiàn)蕾水，10月中旬澆塊莖膨大水。洋姜雖然抗旱，但土壤水分充足時能大幅度提高產(chǎn)量。
