一、鰲花魚和桂魚有什么不同
鰲花魚和桂魚沒有區(qū)別，因為它們是同一種魚類的不同稱呼。鰲花魚屬于鱸形目真鱸科鱖屬魚類，是中國“四大淡水名魚”中的一種，身體側扁，背部隆起，身體較厚，尖頭，鱗圓而細小，體色為棕黃色。肉質(zhì)細嫩，刺少肉多，味道鮮美，為魚中之佳品。
二、鰲花魚的生活習性
1、鰲花魚原生長在江河、湖泊水域，喜清水，近底層生活，尤其喜歡藏于水底的石塊或繁茂的草叢之中。
2、鰲花魚對溫度有比較強的適應性，在中國南北方都有分布，秋冬水溫低的季節(jié)，喜歡潛于深水處越冬，到春季水溫回升后，逐漸游到食物豐富的沿岸水草叢中覓食、活動，以夜間為主，白天一般臥于石縫、樹根、底坑中，活動比較少。
3、鰲花魚為典型的肉食性魚類，喜食活餌料，經(jīng)常吞食超過自身長度的青、草、鰱、鳙、鯪、團頭魴、鳊、細鱗斜頜鲴等活魚苗。
4、鰲花魚在生長的不同時期，攝食對象有所不同，全長15cm以下的鰲花魚喜食蝦類及小型的魚類等，25cm以上則喜食較大型的鳊、鯉等魚類，也喜食扁而細長的餐條魚。在饑餓無其他餌料的時候，鰲花魚甚至相互吞食以維持生命。
5、鰲花魚生長速度較快， 當年可達到50-100g，第2年可達0.5 kg，第3年可長至1.0-1.5 kg。從4冬齡開始，鰲花魚體重和體長增長開始減緩。
