一、紅葉生菜可不可以生吃
紅葉生菜可以生吃。紅葉生菜含水量多，一般的生菜含水量一般在80%左右，但紅葉生菜和紫葉生菜一樣，其含水量已經(jīng)超過(guò)總體的90%。吃生菜時(shí)，那鮮脆的口感，就相當(dāng)于在喝固體水，清爽可口。
二、紅葉生菜簡(jiǎn)介
紅葉生菜為菊花屬的一年生或兩年生的植物，也稱(chēng)為紅葉蔬菜。根系淺，根系發(fā)育，根群主要分布在表面20-30cm的土層中。莖稈在生長(zhǎng)后期縮短，伸長(zhǎng)，并在抽薹后形成肉質(zhì)莖。葉互生，披針形、圓形、倒卵形等。葉子是紅色的。葉子表面平坦或收縮，葉緣呈波浪狀，裂片狀或鋸齒狀，葉片肥厚。萵苣葉的萵苣是球形，花形，黃色，卵巢單室，自花授粉。瘦果，灰白色或深棕色，千粒重0.8-0.5克。
