一、紫薯產(chǎn)自哪里
紫薯原產(chǎn)地日本，中國從2002年開始引進，主要分布在我國廣東、廣西、湖南、湖北、福建、四川、云南、貴州、山東、江西、陜西南部等地區(qū)。
二、我國目前已育成的紫薯品種介紹
1、濟薯18號：該品種由山東省農(nóng)科院作物研究所培育，667平米產(chǎn)量3000多公斤。
2、廣薯135：該品種由廣東省農(nóng)科院培育，667平米產(chǎn)量2000公斤~2500公斤。
3、寧紫4號：該品種由江蘇省農(nóng)科院糧食作物研究所培育，667平方米產(chǎn)量約500公斤。
三、紫薯的營養(yǎng)價值
1、紫薯可以補充人體多種營養(yǎng)元素。紫薯含有大量藥用價值高的花青素，法國科學家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然強效自由基清除劑。
2、花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素。
3、紫薯不僅好吃，營養(yǎng)價值也非常豐富。
