一、單樅茶屬于哪種茶
單樅茶屬于半發(fā)酵烏龍茶。單樅茶有紅茶的濃郁滋味和綠茶的清香，是一種集果香、茶香、花香、蜜香為一體的濃香味型茶葉。泡好的茶水橙黃，透徹明亮，喝起來回甘力強。
二、單樅茶怎么泡
1、茶具可以用蓋碗或紫砂壺，泡鳳凰單樅用蓋碗較好。
2、取干茶7克左右，用100度沸水沖泡。用壺蓋刮去浮上來的泡沫，第一泡為洗茶，不飲用，加水后立即倒掉，其中以2、3泡香氣最佳，又以5、6泡口感最好。如在辦公室用玻璃杯等喝這種茶的時候，取3~5克茶葉放入口杯（或者根據(jù)喝茶的人的需要用茶），用沸水沖泡，蓋上杯蓋，防止香味溢出，保持水溫，5~20秒后可以品嘗。
3、清香型：平泡高沖快出，嫩香清爽。一水5秒出湯，二水到5-10秒，六水后可適當延長。
4、濃香型：滿泡快入慢出，重韻甘醇。一水不低于10秒（看茶定），二水20秒，三水30秒，以后隨便。
