一、黑枸杞是不是轉(zhuǎn)基因
黑枸杞不是轉(zhuǎn)基因。黑枸杞是純天然的野生果實，它的植株生長在青藏高原帶堿性的草原上，營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“軟黃金”。
二、黑枸杞的營養(yǎng)價值
黑枸杞富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養(yǎng)成分。經(jīng)科學(xué)檢測其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，而且含有豐富的黑果色素——天然原花青素（OPC），其OPC含量是藍(lán)莓的18倍以上，是迄今為止發(fā)現(xiàn)OPC含量最高的天然野生植物，也是最有效的天然抗氧化劑。其功效是VC的20倍、VE的50倍，其維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分含量也很豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用、保健價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞。
三、黑枸杞的食用方法
1、泡水
黑枸杞成年人每天5克左右合適，具體可根據(jù)自己的情況適量調(diào)節(jié)，也可干著食用。
2、泡酒
黑果枸杞可以即泡即飲，但最好在浸泡1個月后再飲用。
3、煮湯
（1）黑枸杞煮雞蛋：洗枸杞洗凈，控干。雞蛋連殼洗凈，擦干水分將枸杞、雞蛋一起放入鍋中，加入適量清水，放火煮10分鐘，取出雞蛋剝?nèi)ルu蛋殼，放入鍋中，煮一會兒就可以吃了。
（2）皮蛋枸杞凍豆腐湯：將皮蛋剝?nèi)テで谐砂?。凍豆腐解凍，切成塊花生米下熱油鍋炸熟，撈出搓去皮，熱油鍋中在放入松仁炸香，撈出。鍋里放入豬骨高湯，放入雞蛋、凍豆腐、枸杞，加入味精，用鹽煮10分鐘，撒上花生米、松仁、香菜即可。
