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“茶中瑰寶”小青柑的產(chǎn)地在哪里?有哪些特別之處?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-05-12  瀏覽次數(shù):8806
內(nèi)容摘要:當(dāng)下的茶界,最火熱的莫過于小青柑了,它小巧玲瓏,沖泡方便,人見人愛,老少皆宜,是一道讓人喝著便會(huì)深深愛上的茶中瑰寶,那么“茶中瑰寶”小青柑的產(chǎn)地在哪里?有哪些特別之處?一、什么是小青柑小青柑,實(shí)質(zhì)上指的是用小青柑填裝普洱熟茶的一種再加工茶類,由小青柑和普洱熟茶兩部分組成。二、小青柑的產(chǎn)地新會(huì)小青柑指的是使用廣東省江門市新會(huì)區(qū)小青柑和云南普洱熟茶這兩種原料制成的小青柑(普洱茶),由于新會(huì)小青柑和普洱熟茶都是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,所以真正的小青柑應(yīng)該是有著雙國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)的茶類產(chǎn)品,

當(dāng)下的茶界,最火熱的莫過于小青柑了,它小巧玲瓏,沖泡方便,人見人愛,老少皆宜,是一道讓人喝著便會(huì)深深愛上的茶中瑰寶,那么“茶中瑰寶”小青柑的產(chǎn)地在哪里?有哪些特別之處?

小青柑的產(chǎn)地-攝圖網(wǎng)

一、什么是小青柑

小青柑,實(shí)質(zhì)上指的是用小青柑填裝普洱熟茶的一種再加工茶類,由小青柑和普洱熟茶兩部分組成。

二、小青柑的產(chǎn)地

新會(huì)小青柑指的是使用廣東省江門市新會(huì)區(qū)小青柑和云南普洱熟茶這兩種原料制成的小青柑(普洱茶),由于新會(huì)小青柑和普洱熟茶都是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,所以真正的小青柑應(yīng)該是有著雙國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)的茶類產(chǎn)品,小青柑的原始產(chǎn)地位于廣東省江門市的新會(huì)區(qū)。

三、小青柑的特點(diǎn)

1.小青柑的定義

根據(jù)《新會(huì)陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品》規(guī)定,柑皮根據(jù)采收期可分為柑青皮(青皮)、微紅皮(黃皮)和大紅皮(紅皮);小青柑是指果皮未著色,生理未成熟時(shí)采收果實(shí)所加工的皮,這個(gè)時(shí)段的柑果稱之為小青柑。

2.小青柑的功效及作用

小青柑揮發(fā)油最多,微澀帶酸,茶中果味較濃,清甜回甘,青皮里的油酮類物質(zhì)雖不能被人體吸收,但可以起到擴(kuò)張上呼吸道的作用,飲用可以改善慢性咽炎,抗霧霾,對(duì)鼻炎、感冒鼻塞有通暢呼吸的作用;中醫(yī)認(rèn)為,青皮陳皮性微溫,味苦辛,入肝、膽經(jīng),具有理肝氣、咽炎、消積化滯、保護(hù)心血管功效,與熟普茶結(jié)合后,其保健功效自然兼有兩者的好處:具有健脾養(yǎng)胃、化痰止咳、降脂減肥、美容養(yǎng)顏、抗衰老等各種作用。

3.小青柑的味道

小青柑茶質(zhì)純凈,融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味,形成獨(dú)特的口感與風(fēng)味,沖泡后湯色橙紅透亮,茶湯醇厚,湯感細(xì)膩,回味爽適有甜感,有濃厚陳香味。

4.小青柑的加工工藝

首先將采摘下來的柑果清洗干凈,進(jìn)行衛(wèi)生處理;然后將柑果切小口,從開口處將柑肉掏空,保留果皮空殼,清洗晾干;填入熟普,將開口的果皮作蓋子封住開口,復(fù)原為一個(gè)完整的“茶果”;最后經(jīng)干燥程序和干倉(cāng)陳放而成,整個(gè)過程不著色素,也無任何添加劑。

5.選購(gòu)小青柑的方法

看外表:包裝完整,無霉斑。柑皮色澤統(tǒng)一且不過深,沖泡后的茶湯清亮透明,無沉底;

聞香氣:沖泡后茶香中帶著淡淡的果香味,香氣清幽,沒有澀味或霉味;

嘗滋味:入口時(shí)茶湯醇厚滑爽,回味甘甜,無尖銳的刺激感;

看葉底:輕捏葉底,色澤鮮活,柔韌有彈性,并且葉底無其他夾雜物。

以上就是土流網(wǎng)對(duì)小青柑產(chǎn)地以及功效特點(diǎn)等的介紹,小青柑應(yīng)存放在具有通風(fēng)、干燥的潔凈環(huán)境中,如果需要長(zhǎng)久收藏,就把完好的小青柑茶放入密封的陶瓷罐、玻璃罐或者鐵罐中即可,若是發(fā)現(xiàn)柑皮發(fā)軟,只需放在太陽(yáng)底下翻曬一兩次就好。

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