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“果徑在75、80毫米的全紅優(yōu)果紅富士,批發(fā)價格在4元/斤左右,品種不一,價格也不同,品相稍微差一點的批發(fā)價格在2元/斤左右。”蘭州大青山蔬菜瓜果批發(fā)市場辦公室主任吳玉亭昨日告訴記者,該市場內的紅富士產(chǎn)地多是靜寧、秦安蘋果,今年紅富士蘋果的批發(fā)價格相比去年跌了,大概能跌1元/斤左右。
“靜寧的紅富士在蘭州市場很吃香,往年行情最好的時候,直徑80毫米以上的能賣到五六元錢一斤。”常年在張?zhí)K灘蔬菜瓜果批發(fā)市場經(jīng)營蘋果生意的張老板說,往年,他在天水收一車2萬斤的蘋果,運到蘭州,一兩天就能賣完,而今年則需要五六天甚至更長。入行這么多年,今年進貨價最低,但是今年蘋果的市場零售價還賣不到往年的進貨批發(fā)價。
今年全國蘋果產(chǎn)量大幅度增加,夏季早熟蘋果在市場中面臨不堪,行情一去不復返,而目前各地區(qū)紅富士蘋果漸漸上市,時下優(yōu)質蘋果收購價格占據(jù)絕對優(yōu)勢,通看報價中心數(shù)據(jù),全國紅富士的行情由于受到今年大環(huán)境和增產(chǎn)的影響,同期紅富士價格比去年略低,或持平,而整體局面有望隨10月中旬后紅富士大量上市得到改變,晚熟品種銷售形勢可能會有所改善。夏季是各種時令水果上市的高峰期,各式各樣的水果在夏季市場中飄香。如今已經(jīng)力求,秋季蘋果早已成為市場中獨霸一方的水果。今年的早熟蘋果一經(jīng)上市收購價格,果農(nóng)在抱怨今年蘋果價格“低開”的同時,也擔心在蘋果大量上市的季節(jié),蘋果市場再遇“極寒”。
蘋果價格逐年增高,到去年達到峰值,某些地區(qū)庫存果的價格達到4元/斤以上,新果紅富士80mm規(guī)格的價格也居高不下。由于收購價格太高,導致2014年果農(nóng)惜售心理強烈,大部分果農(nóng)都選擇將蘋果庫存起來,“戰(zhàn)略時空轉移”,待價而沽。這種情況拖沓節(jié)奏,使得今年到現(xiàn)在的市場中還流通有許多去年庫存的紅富士蘋果,對于今年新蘋果上市的市場價格產(chǎn)生極其惡劣的影響,同時也造成冷庫資金能力和銀行信貸能力下降,采購商對于今年蘋果收購數(shù)量一直采取保守態(tài)度,多觀望,而真正出手的寥寥無幾;再者,蘋果上市期遇上西瓜、甜瓜、葡萄、蜜桃等等各種品種的水果,消費者選擇性多,對于蘋果這種常規(guī)的水果不再依賴,這同時限制了今年蘋果價格的發(fā)揮,使得今年蘋果在市場中顯得格格不入,價格和銷售量都受到嚴重的限制。
由于今年種植紅富士蘋果的農(nóng)民受到去年紅富士惡性市場的影響,今年紅富士的產(chǎn)量減少了許多,預測紅富士蘋果的價格應該也會比去年高一些。山東旱情有影響,作為蘋果第一產(chǎn)區(qū)的陜西省,今年蘋果座果率也相當?shù)?,最終導致產(chǎn)量的嚴峻下滑,終端消費者需求未變,所以今年產(chǎn)新的時候蘋果價格也會比去年同期高一些。早熟蘋果后期價格可能會下降。一般栽后3年見花,4年生樹每畝產(chǎn)量500千克以上。喬砧富士一般5~6年開始結果,8~10年進入盛果期。短枝型品種和矮砧富士5年生即可進入盛果期。幼樹易形成較多的腋花芽。結果初期,長果枝和腋花芽結果占有較大比例,進人盛果期后轉向以短果枝結果為主。紅星、紅將軍蘋果一般花序坐果率70%左右,花朵坐果率40%~50%。果臺副梢抽生能力較強,但連續(xù)結果能力較差,易形成小果,又有隔年結果的現(xiàn)象,自花結果率低,應配置授粉樹。富士蘋果的盛花期,在山東沿海地區(qū)為4月底;江蘇徐州果區(qū)4月20日左右:遼寧熊岳為5月3~6日。果實生育期方170~185天,成熟期一般在8月中下旬至11月上中旬。