阿克蘇冰糖心蘋果主要產地位于新疆阿克蘇市,果面光滑細膩、色澤光亮自然,皮薄肉厚、質地較密、味甜汁多、含糖量高。因為阿克蘇冬季寒冷,所以果品生長期病蟲害發(fā)生極少,晝夜溫差大、光照充足,加上用無污染的冰川雪融河流,高海拔的生長環(huán)境,使阿克蘇蘋果的果核部分糖分堆積成透明狀,形成了世界上獨一無二的“冰糖心”。阿克蘇蘋果采摘時間嚴格控制在每年的10月25日之后,以“冰糖心”的內部結構為特色。
冰糖心:果核部分有大量的糖分堆積,形成”冰糖心”。
果面:表皮越擦越亮,光艷照人,果點隱約可見,果面底色為黃綠色,整個果面黃,綠,紅自然過渡。
口感:甜脆爽口、果肉細膩、皮薄少渣、汁多味美。
甜度:含糖度達到18-21%,遠遠超過普通蘋果的13%。
香味:晝夜溫差較大與充足陽光照射,凝聚出濃濃果香。
果型:果型為特有的卵圓形,果品向陽面有傾斜角。