中國拍黃瓜爆紅紐約,拍黃瓜,是亞洲尤其是中國很多地方的標準做法,今年夏天,它也成為紐約的一股潮流。《紐約時報》近日撰文稱,今年夏天,突然之間,紐約餐館到處都學中餐館拍黃瓜。看來黃瓜今年爆紅紐約。從健康角度來說,吃黃瓜的把兒還可預防肝癌。
中國拍黃瓜爆紅紐約 黃瓜把兒預防肝癌曝黃瓜特效和作用
理由是這樣的,據(jù)中國新聞網(wǎng)報道,黃瓜把兒的苦味是由其中含的一種叫葫蘆素的物質引起的,而葫蘆素可阻止肝細胞脂肪變性,抑制肝纖維增生,從而可預防原發(fā)性肝癌。為保護其中的葫蘆素,我們可把新鮮的黃瓜把兒切碎涼拌食用;也可將黃瓜和黃瓜把兒一塊榨汁飲用,來預防肝癌。