中國拍黃瓜爆紅紐約，拍黃瓜，是亞洲尤其是中國很多地方的標準做法，今年夏天，它也成為紐約的一股潮流。《紐約時報》近日撰文稱，今年夏天，突然之間，紐約餐館到處都學中餐館拍黃瓜。看來黃瓜今年爆紅紐約。從健康角度來說，吃黃瓜的把兒還可預防肝癌。
中國拍黃瓜爆紅紐約 黃瓜把兒預防肝癌曝黃瓜特效和作用
理由是這樣的，據(jù)中國新聞網(wǎng)報道，黃瓜把兒的苦味是由其中含的一種叫葫蘆素的物質引起的，而葫蘆素可阻止肝細胞脂肪變性，抑制肝纖維增生，從而可預防原發(fā)性肝癌。為保護其中的葫蘆素，我們可把新鮮的黃瓜把兒切碎涼拌食用;也可將黃瓜和黃瓜把兒一塊榨汁飲用，來預防肝癌。
