回答象拔蚌有寄生蟲,象拔蚌為海鮮,一般海鮮都可能存在寄生蟲卵,且很多海鮮在加工過程中也會帶有病菌和病毒污染,象拔蚌中常見的病菌主要是副溶血性弧菌等,其耐熱性較強,一般需80℃以上才能殺滅,因此我們在食用象拔蚌之前,一定要將其在沸水中煮至少5分鐘才能徹底殺滅寄生蟲以及病菌。
回答象拔蚌有寄生蟲,象拔蚌為海鮮,一般海鮮都可能存在寄生蟲卵,且很多海鮮在加工過程中也會帶有病菌和病毒污染,象拔蚌中常見的病菌主要是副溶血性弧菌等,其耐熱性較強,一般需80℃以上才能殺滅,因此我們在食用象拔蚌之前,一定要將其在沸水中煮至少5分鐘才能徹底殺滅寄生蟲以及病菌。