回答將七星魚用刀背敲暈(敲擊頭部),劃開肚子后清除其內(nèi)臟,再將魚身、魚鰓清洗干凈即可。七星魚學(xué)名為月鱧,俗稱七星魚、花星魚、山斑魚、點(diǎn)秤魚、中公魚等(各地叫法有所不同),是一種屬于輻鰭魚綱、鱸形目、鱧科的魚類,同時(shí)它也是一種有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的淡水魚類,有“魚中珍品”之稱。
回答將七星魚用刀背敲暈(敲擊頭部),劃開肚子后清除其內(nèi)臟,再將魚身、魚鰓清洗干凈即可。七星魚學(xué)名為月鱧,俗稱七星魚、花星魚、山斑魚、點(diǎn)秤魚、中公魚等(各地叫法有所不同),是一種屬于輻鰭魚綱、鱸形目、鱧科的魚類,同時(shí)它也是一種有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的淡水魚類,有“魚中珍品”之稱。